Sur TikTok, aucune recette ne passe inaperçue, et la Cubaine Dari, connue sous le nom de @darislatinbakery, le sait bien. Dans l'une de ses vidéos les plus récentes partagées sur son profil, où Dari's Latin Bakery se décrit comme "les meilleurs douceurs cubaines de Tampa", elle a montré pas à pas comment préparer les célèbres chiviricos cubains, laissant plus d'un en salivant et courant vers la cuisine.
Dans le clip, qui compte déjà des centaines de likes et des dizaines de commentaires, Dari commence par dire : “Oh ma mère, regarde ce que je vais vous apprendre à faire aujourd'hui, ces délicieux chiviricos cubains.”
La recette, qui provoque non seulement du délice mais aussi de la nostalgie chez beaucoup, n’a pas de complications et, selon Dari, tu as besoin de l’essentiel : « Si tu es à la maison et que tu n’as que de l’eau, du sucre, de la farine et un œuf, et que tu ne sais pas quoi faire, je vais t’apprendre ». Tout au long de la vidéo, il montre comment mélanger les ingrédients, pétrir sans trop serrer et frire jusqu’à ce que les chiviricos soient dorés. La touche finale, bien sûr, est de les saupoudrer de sucre.
Les commentaires sur sa publication reflètent l'enthousiasme suscité par la recette. Certains utilisateurs l'ont inondée de questions, comme : "Peut-on utiliser de la farine de coco ?" ou "Quelle quantité exacte d'eau et d'huile as-tu utilisée ?". Dari a répondu avec patience, précisant que "deux cuillères à soupe d'huile et une tasse d'eau suffisent, mais ajoute-les peu à peu selon ce que demande la pâte". D'autres en ont profité pour partager leurs expériences, comme une utilisatrice qui a avoué : "Je les ai faits hier soir, merci pour la recette", tandis qu'une autre admettait avec humour : "Le régime est en danger".
Entre tant de tumulte, des souvenirs d'enfance ont également refait surface : « Tu m'as ramené à l'école primaire, à 16h20, quand ça coûtait 1 peso. Je vais le faire », a écrit une abonnée nostalgique. Cependant, des doutes techniques n'ont pas tardé à surgir : « J'ai essayé, mais ils n'étaient pas croustillants », à quoi Dari a répondu : « C'est que tu ne les as pas étirés correctement ; ils doivent être bien fins, fins ».
En plus de cette recette, Dari partage d'autres délices cubains comme les coquitos caramélisés, qui rencontrent également un grand succès auprès de ses abonnés. Si tu cherches un dessert facile et plein de nostalgie, ses chiviricos pourraient être ta prochaine expérience en cuisine. Oses-tu essayer ?
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