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La production halieutique dans le barrage de Zaza, le plus grand réservoir de Cuba, traverse une grave crise : les poissons manquent, les plans ne sont pas respectés et la réponse des autorités a été de blâmer le mauvais temps et le faible "manifestement" d'espèces telles que les cyprinidés (carpes).
Selon le journal officiel Escambray, jusqu'en avril seulement 72,2 % du plan prévu a été atteint, ce qui a laissé plus de 250 tonnes de poisson non traitées sur les 914 prévues.
La Empresa Pesquera de Sancti Spíritus (Pescaspir) allègue que les températures froides au début de l'année, puis les vents forts et la rupture des embarcations et tracteurs ont limité les extractions. Mais derrière ce récit, il y a une réalité structurelle à peine mentionnée : une pénurie chronique d'huile, de pièces de rechange et de moyens de transport.
Selon Marelys Montelongo Álvarez, spécialiste de Pescaspir, des “jours de pêche” sont en cours de récupération et des brigades sont unies, bien qu'elle n'ait pas caché qu'ils opèrent avec de sérieuses limitations matérielles. Néanmoins, l'entreprise maintient un objectif optimiste : terminer 2025 avec 3 035 tonnes, 28 de plus que l'année précédente.
Actuellement, Pescaspir a 13 brigades actives - trois qui pêchent au filet, deux avec un chinchorro et le reste avec une bocana - travaillant dans des conditions minimales et faisant face à un scénario complexe : le réservoir est couvert par une plante envahissante.
Le "nouveau" cette année —a déclaré Montelongo— est qu'après un certain temps sans intervenir dans d'autres barrages de la province, comme Lebrije et Felicidad, situés à Jatibonico, des opérations de capture importantes y sont en cours. Il a ajouté qu'on travaille également sur plusieurs micropresas comme Tres Palmas, La Larga et Higuanojo, où l'on cherche à tirer parti "de la présence de biomasse de taille commerciale".
En novembre 2022, il a été révélé que, bien qu'on continue à introduire des alevins, il y avait « moins d'espèces dans les aquariums », notamment dans le réservoir de Zaza, et que le secteur de la aquaculture à Sancti Spíritus ne respectait pas le plan de capture de poisson dans les réservoirs du territoire.
Sancti Spíritus contribue à près de 30 % du poisson d'eau douce capturé à Cuba et en 2024, a dépassé les 3 000 tonnes, mais ce produit se fait à peine voir dans le réseau de vente au détail ou sur les tables de ses habitants, tout comme c'est le cas dans le reste du pays.
Mientras la population espirituane se demande pourquoi le poisson n'est pas vendu régulièrement ou s'évapore dès son arrivée, les autorités déclarent qu'il est bien distribué, mais la demande est si élevée qu'il s'épuise immédiatement, comme l'a exposé il y a quelques semaines le quotidien officiel Granma.
Le journal a allégué que la pêche clandestine réduit également la disponibilité des produits et a mentionné la mise en place d'opérations et le renforcement de la surveillance dans les réservoirs pour freiner une pratique "illégale" qui persiste et fait augmenter le prix du poisson sur le marché informel.
En mars, le coordinateur national des Comités de Défense de la Révolution (CDR), Gerardo Hernández Nordelo, a publiquement salué un Cubain résident à El Cornito, Las Tunas, qui cultive des poissons dans son jardin comme alternative de subsistance au milieu de la crise alimentaire qui affecte le pays.
Hernández a évité de mentionner les raisons pour lesquelles la majorité des Cubains ne consomment pas de poisson depuis des années, à l'exception des rares qui peuvent l'acheter sur le marché noir.
«Cuba est un pays entouré par la mer, mais les eaux ne contiennent pas les niveaux de poissons nécessaires pour satisfaire la demande de la population, afin de répondre à cette demande croissante », ont justifié en 2023 les autorités de l'Industrie Alimentaire.
La pêche à Cuba, tout comme les secteurs de la construction de logements, de la production de sucre, de l'agriculture et d'autres, ne respecte pas ses plans de production en raison de multiples facteurs, parmi lesquels le gouvernement mentionne le déficit de ressources, d'énergie, de navires et d'équipements, ainsi que la pêche illégale ; cependant, il accorde la priorité aux exportations et au tourisme plutôt qu'à la consommation interne.
Pendant ce temps, le gouvernement continue de parier sur des plans sans fondement, blâmant le climat et évitant le débat de fond : la surexploitation, la mauvaise planification et l'abandon de l'industrie.
Questions fréquentes sur la crise de la pêche dans le barrage de Zaza, Cuba
Pourquoi y a-t-il pénurie de poissons dans le barrage de Zaza à Sancti Spíritus ?
La rareté de poissons dans le réservoir Zaza est attribuée à des conditions climatiques défavorables, telles que des températures froides en début d'année et des vents forts. Cependant, il existe également des problèmes structurels importants comme le manque d'huile, de pièces de rechange et de moyens de transport, qui affectent la capacité de l'entreprise d'État Pescaspir à respecter ses plans d'extraction.
Quel est l'impact de la pêche illégale sur la disponibilité du poisson à Cuba ?
La pêche illégale réduit significativement la disponibilité de poisson à Cuba, selon le gouvernement. Malgré les opérations et le renforcement de la surveillance dans les réservoirs, cette pratique illégale persiste et fait augmenter le prix du poisson sur le marché informel. Cela affecte à la fois les niveaux de production et la distribution à la population.
Pourquoi la population cubaine est-elle confrontée à une pénurie de poisson malgré les efforts de production ?
Bien que des efforts soient faits pour augmenter la production de poissons, la pénurie persiste en raison de la forte demande, de la pêche illégale et des priorités du gouvernement axées sur l'exportation et le tourisme. Cela laisse la population cubaine avec un accès limité aux produits de la pêche, malgré le fait que Cuba soit une île entourée par la mer.
Quelles mesures Pescaspir prend-elle pour améliorer la production de pêche ?
Pescaspir tente de récupérer des jours de pêche et de rassembler des brigades pour optimiser les ressources disponibles. De plus, des captures sont effectuées dans d'autres retenues de la province comme Lebrije et Felicidad, ainsi que dans des micropresas, pour tirer parti de la biomasse de taille commerciale disponible dans ces zones.
Comment la politique d'exportation cubaine affecte-t-elle la consommation interne de poisson ?
La politique d'exportation priorise les ventes internationales sur la consommation interne, ce qui limite l'accès de la population cubaine aux poissons et fruits de mer. Cela est dû à la nécessité pour le gouvernement de générer des revenus à travers les exportations, ce qui fait que des produits comme le homard n'atteignent pas les tables cubaines.
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