La créatrice de contenu Gisel (@gisel_flow_europa) a conquis TikTok avec sa version de la traditionnelle salade froide cubaine, affirmant que sa recette « est la meilleure de Cuba » et que ceux qui la goûteront « ne regretteront pas ».
Mais... Gisel joue de manière déloyale parce que ces ingrédients sont de moins en moins accessibles sur l'île. Il est probable que sa salade soit la meilleure d'Europe.
Cette recette étoile de la cuisine cubaine comprend : des coditos (macaronis), du poulet effiloché, du jambon, de l'ananas, des oignons, des olives et une généreuse quantité de mayonnaise, le tout bien mélangé et réfrigéré.
Sa vidéo, qui accumule des dizaines de commentaires positifs, a suscité un débat culinaire parmi les abonnés qui proposent d'ajouter des pommes de terre, des œufs, des petits pois, du fromage ou même du thon.
« Merci, le nouveau menu de la maison est apprécié pour la chaleur qu'il fait », commente une utilisatrice, tandis qu'une autre assure qu'elle le fait de la même manière « depuis plus de 50 ans ». Es-tu prêt à l'essayer ?
Questions fréquentes sur la salade froide cubaine et les limitations à Cuba
Pourquoi la recette de salade froide de Gisel a-t-elle suscité un débat sur les réseaux sociaux ?
La recette de salade froide de Gisel a suscité un débat car elle utilise des ingrédients que de nombreux Cubains sur l'île ne peuvent pas se procurer facilement en raison de la pénurie. Depuis l'Europe, Gisel utilise des ingrédients tels que le poulet, le jambon et les olives, qui sont difficiles à obtenir à Cuba. Cela a amené ses abonnés à commenter et à proposer des alternatives avec des ingrédients plus accessibles sur l'île.
Quels ingrédients Gisel utilise-t-elle dans sa salade froide cubaine ?
Gisel utilise dans sa salade froide cubaine des ingrédients tels que des coditos (macaroni), du poulet émietté, du jambon, de l'ananas, de l'oignon, des olives et une généreuse couche de mayonnaise. Ces ingrédients sont mélangés et réfrigérés avant d'être servis.
Comment les Cubains de l'île parviennent-ils à préparer leurs plats traditionnels ?
Les Cubains sur l'île doivent souvent faire preuve de créativité en raison de la pénurie d'ingrédients. Ils utilisent des substituts ingénieux, comme des assaisonnements pour simuler des saveurs et adaptent des recettes traditionnelles avec les ressources disponibles. Des exemples incluent des croquettes de poulet sans poulet et un fricassé de poulet avec des ingrédients minimaux.
Quel impact la pénurie a-t-elle sur les recettes traditionnelles à Cuba ?
La pénurie à Cuba affecte significativement la préparation de recettes traditionnelles, car de nombreux ingrédients ne sont pas toujours disponibles. Cela oblige les Cubains à faire preuve de créativité et à chercher des alternatives pour maintenir vivantes leurs traditions culinaires. Des exemples incluent des recettes qui utilisent des assaisonnements ou des ingrédients de substitution pour simuler le goût des ingrédients manquants.
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