Temps de préparation
30 min
Note
Une délicieuse salade pour les goûters de l'après-midi.
Ingrédients
- 2 tazas de coditos
- ½ concombre mariné
- ¼ tasse de carotte
- 1 oignon
- ½ livre de jambon ou d'autre charcuterie
- 2 œufs durs
- ¾ tasse de mayonnaise
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- 2 tranches d'ananas
- 1 cuillère à soupe de sel
- poivre au goût
Instructions
Cuisinez les coditos dans de l'eau bouillante avec un peu d'huile et de sel. Égouttez-les et laissez-les refroidir.
Ajoutez les autres ingrédients coupés en dés, à l'exception de la mayonnaise et des œufs durs. Assaisonnez avec de l'huile, du vinaigre, du sel et du poivre, puis ajoutez la mayonnaise.
Ensuite, décorez la salade avec les œufs durs coupés en deux.
Portions
6