Vidéos associées :
La moringa a été défendue publiquement comme un aliment supérieur par l'Université de l'Est, à Santiago de Cuba, qui a souligné ses multiples propriétés nutritionnelles dans une publication récente.
Le centre académique a partagé ce samedi sur son profil Facebook une longue explication sur les bienfaits de la plante, connue populairement sous le nom de « l'arbre de la vie », et bien que cet aliment possède des propriétés bénéfiques, de telles affirmations contrastent avec la crise alimentaire actuelle que traverse la population.
L'institution a comparé ses apports avec des aliments de consommation quotidienne et a assuré qu'elle contient plus de protéines que le yaourt, plus de calcium que le lait et plus de fer que les épinards, des affirmations qui rappellent l'euphorie du dictateur Fidel Castro lorsqu'il parlait dans le passé de cette plante merveilleuse.
Selon la publication, la moringa concentre également plus de vitamine C que l'orange, plus de vitamine A que la carotte et plus de potassium que la banane, ainsi que des antioxydants, des fibres, du magnésium et du zinc.
Ces valeurs, ont-ils ajouté, en font un « super aliment » recommandé pour la santé et la prévention des maladies.
L'université a expliqué que la plante peut être consommée en poudre, en infusions ou fraîche dans des salades, et cela régulièrement pour profiter pleinement de son potentiel nutritionnel.
Avec cette déclaration, l'Université d'Orient a rejoint la défense officielle de la moringa en tant que ressource alimentaire alternative dans le pays, promue à différentes étapes par le régime.
L'impulsion officielle en faveur de la moringa en tant qu'alternative alimentaire a été présente dans diverses initiatives étatiques. Un investissement de 27 millions de pesos a été destiné à la construction de la première usine pour transformer la moringa à Cuba, avec l'objectif de diversifier l'alimentation en pleine pénurie de produits de base tels que le lait.
Quelques semaines plus tard, il a été annoncé que des biscuits à base de poudre de moringa feraient partie des produits dérivés de cette culture, une mesure qui reflétait l'intention de transformer cette plante en un composant habituel de l'alimentation cubaine.
Plus tard, le Premier ministre Manuel Marrero a inauguré une usine de transformation de moringa à Pinar del Río, consolidant ainsi la stratégie gouvernementale de promouvoir ce légume comme substitut des aliments traditionnels. Ces actions ont été présentées par les autorités comme des avancées en matière de sécurité alimentaire, bien qu'elles aient suscité des critiques en raison de leur déconnexion avec les véritables besoins nutritionnels de la population.
Questions fréquentes sur l'utilisation de la moringa à Cuba
Pourquoi l'Université de l'Orient défend-elle la moringa comme un super aliment ?
L'Université de l'Orient défend la moringa en raison de ses propriétés nutritionnelles supérieures, affirmant qu'elle contient plus de protéines que le yaourt, plus de calcium que le lait et plus de fer que les épinards. L'institution la promeut comme une ressource alimentaire alternative dans le pays, dans un contexte de crise alimentaire.
Quels bienfaits nutritionnels la moringa offre-t-elle par rapport à d'autres aliments ?
La moringa est remarquée pour avoir plus de vitamine C que l'orange, plus de vitamine A que la carotte et plus de potassium que la banane, en plus de contenir des antioxydants, des fibres, du magnésium et du zinc. Cela en fait un "aliment super" recommandé pour la santé et la prévention des maladies.
Comment peut-on consommer la moringa pour profiter de ses bienfaits ?
La moringa peut être consommée de plusieurs manières : en poudre, en infusions ou fraîche dans des salades. Il est recommandé de la consommer régulièrement pour tirer le meilleur parti de son potentiel nutritionnel.
Quelle est la situation alimentaire dans les universités cubaines selon le contexte présenté ?
Le contexte indique que les conditions alimentaires dans les universités cubaines sont précaires, avec des menus insuffisants et peu nutritifs. Cela contraste avec la promotion de la moringa comme alternative alimentaire, mettant en évidence une déconnexion entre le discours et la réalité à laquelle sont confrontés les étudiants.
Archivé dans :