Vidéos associées :
Andrew “Andy” Huse, historien reconnu, auteur et bibliothécaire des collections spéciales de l'Université du Sud de la Floride (USF), est décédé en août à l'âge de 52 ans, selon ce qui a été rapporté dans l'obituaire qui lui a été consacré ce mercredi par The Miami Herald.
Huse, célèbre pour ses recherches sur l'histoire culturelle et gastronomique de la Floride, a été co-auteur d'œuvres emblématiques telles que Le sandwich cubain : une histoire en couches et Le restaurant Columbia : Célébrant un siècle d'histoire, de culture et de gastronomie.
Huse s'est distingué par documenter l'histoire culinaire de Tampa et retracer les origines du sandwich cubain, défiant ainsi les mythes sur sa création à Ybor City.
Il a également étudié les lieux de rencontre de la mafia dans son livre De cantinas à asadores : une histoire de Tampa. Son travail lui a valu une reconnaissance nationale et en a fait une référence dans l'histoire culturelle de la région.
Né dans l'Illinois et élevé à Clearwater, il s'est lié à l'Université du Sud de la Floride il y a 27 ans, où il a supervisé des collections d'histoire de la Floride, recueilli des histoires orales et relancé la revue académique Tampa Bay History.
Parmi ses projets les plus récents se trouvait un livre sur le Théâtre Tampa, préparé à l'occasion de son centenaire.
L'historien était également connu pour sa passion pour la gastronomie, organisant des banquets et explorant des recettes traditionnelles.
Amis et collègues se souviennent de lui comme d'un homme à l'humour vibrant et à un profond amour pour la culture locale. “Il mangeait, dormait et respirait Tampa”, a affirmé son ami et collaborateur Jeff Houck, interrogé par le Herald à l'occasion du décès de Huse.
Selon les informations communiquées par sa famille, Huse souffrait de dépression et s'est donné la mort le 20 août. Sa mère a partagé son dernier message sur les réseaux sociaux : “Je souhaite amour et bonheur pour tous”.
Après l'annonce, la communauté académique et culturelle de Floride a exprimé son chagrin face à la perte de celui qui était considéré comme "invincible dans sa curiosité historique".
Les hommages en sa mémoire auront lieu le 12 septembre au club de comédie Commodore, à Ybor City, et le 14 septembre au restaurant Columbia, où la famille et les amis célébreront sa vie et son héritage.
Questions fréquentes sur Andrew Huse et la culture gastronomique de Tampa
Qui était Andrew Huse et pourquoi est-il pertinent dans l'histoire culturelle de Tampa ?
Andrew "Andy" Huse était un historien, auteur et bibliothécaire de l'Université du Sud de la Floride, connu pour ses recherches sur l'histoire culturelle et gastronomique de la Floride. Il s'est distingué par sa documentation de l'histoire culinaire de Tampa et par sa traçabilité des origines du sandwich cubain. Son travail lui a valu une reconnaissance nationale et l'a établi comme une référence dans l'histoire culturelle de la région.
Quelle est l'importance du sandwich cubain dans la culture de Tampa ?
Le sandwich cubain est une icône culinaire qui reflète l'histoire du travail et de la migration à Tampa, notamment dans le quartier d'Ybor City. À Tampa, le sandwich cubain inclut du salami de Gênes, un ingrédient qui met en avant l'influence italienne dans la ville. Cette version a été officiellement reconnue comme faisant partie du patrimoine culinaire de Tampa depuis 2012.
Quel héritage Andrew Huse a-t-il laissé dans la communauté académique et culturelle de la Floride ?
Andrew Huse a laissé un héritage significatif dans la documentation de l'histoire culinaire et culturelle de Tampa. Il a supervisé des collections sur l'histoire de la Floride, recueilli des récits oraux et relancé la revue académique Tampa Bay History. Il était également connu pour sa passion pour la gastronomie, organisant des banquets et explorant des recettes traditionnelles de la région.
Archivé dans :