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Les dîners de fin d'année dans plusieurs hôtels de La Havane ont été commercialisés à 60, 100 et jusqu'à 120 dollars par personne, avec des menus incluant des viandes, des fruits de mer, du cava et des boissons.
Al moins six mois de salaire minimum seraient nécessaires pour couvrir les frais de la célébration du Nouvel An dans les installations touristiques.
Alors que les hôtels affichent des luxes, des citoyens organisent des repas gratuits pour les personnes sans-abri et les voisins vivant dans une extreme précarité qui n'ont même pas la garantie d'avoir "un plat chaud" pour accueillir la nouvelle année.
Parmi les propositions diffusées, se trouve celle du Hotel Nacional de Cuba, avec un “dîner-concert” fixé à 100 USD par personne et 50 USD pour les enfants.
Inclut un cocktail de bienvenue, une bouteille d'eau, une boisson nationale par personne, une bouteille de rhum ou de whiskey par couple (avec des liants), flûte de champagne pour le toast, dîner en trois services et « friandises de Noël ».
L'activité était prévue pour le 31 décembre à 20h00, avec des réservations sur place.
También se promu une dîner à l'Hôtel Habana Libre pour 60 USD ou 30,000 CUP (quatre mois de salaire, selon le taux actuel de 6,685 CUP du salaire moyen).
Le menu comprend des antipasti (jambon, chorizo, saucisson, fromage et olives), des rousses de saumon fumé farcies de fromage à la crème et de fruits, une crème de champignons au truffe, filet de bœuf avec sauce au vin et au rhum, des desserts comme des torrijas avec sauce au chocolat et glace, des nougats de Noël et des “raisins de la chance”.
En boissons, cela inclut une coupe de vin mousseux de bienvenue et trois boissons au choix parmi de l'eau, des sodas, de la bière ou du vin de la maison.
Dans le Meliá Habana, le dîner a été annoncé à 120 USD par personne ou 45.000 CUP (presque sept mois de salaire moyen) avec une coupe de cava en guise d'accueil, une entrée froide, des coquilles Saint-Jacques à la sauce aux agrumes, une crème de fruits de mer avec homard confit, un filet de bœuf à la sauce aux champignons et un dessert de mousse de cava.
La proposition comprend des boissons pendant le dîner : vin blanc et rouge, eau, bière et sodas.
Le contraste avec la rue
Le contraste avec la réalité des secteurs vulnérables se manifeste à travers une initiative citoyenne à Guanabo, où l'entrepreneur Hugo Puig González, propriétaire du bar K5, a confirmé que pour la troisième année consécutive, il organiserait un repas gratuit de fin d'année “destiné exclusivement aux personnes sans-abri et aux voisins en situation de grande précarité économique”.
Puig a annoncé sur Facebook que le 31 décembre, à partir de 15h00, il ouvrirait la terrasse de son établissement pour ceux qui n'ont pas réservé de dîner, et il a expliqué que la rencontre se déroule à côté du Restaurant Casaquinta.
Aclaré qu'il ne s'agit pas d'un appel ouvert à tous : il a demandé de l'aide pour que la nourriture parvienne à ceux qui en ont vraiment besoin et a averti que, si des personnes ne souffrant pas de réelles carences en profitaient, quelqu'un de vulnérable pourrait se retrouver sans son unique repas spécial de fin d'année.
Le message souligne également une intention symbolique : que ces personnes "restent visibles", qu'elles ne sont pas oubliées et qu'elles méritent de quitter l'année avec un geste de respect et d'humanité.
Pour soutenir l'initiative, Puig a invité à canaliser les dons à travers le groupe "Con Amor Todos Juntos" et a partagé des numéros de cartes en CUP et en devises, ainsi qu'un contact téléphonique.
Selon le texte lui-même, en 2024, plus de 200 personnes ont pu profiter d’un dîner créole, de musique, de desserts, de boissons et même de vêtements neufs, grâce à la collaboration d'entreprises privées, de voisins et de bénévoles, avec des actions de soin personnel telles que le nettoyage et le changement de vêtements.
Mientras que les hôtels annoncent des dîners coûteux en devises avec des boissons et des plats « premium », des initiatives communautaires comme celle du K5 tentent de combler, ne serait-ce que pour quelques heures, le fossé de ceux qui termineraient l'année sans nourriture, sans compagnie et sans protection.
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