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En pleine année 2026, des boulangeries de plusieurs provinces cubaines ont dû revenir aux fours à bois pour garantir la production de pain, face à la crise énergétique persistante qui maintient le pays sous des coupures de courant prolongées et des restrictions dans l'approvisionnement en carburant.
À Holguín, des travailleurs de l'Entreprise Productrice d'Aliments ont repris des méthodes traditionnelles pour soutenir la fabrication de pain, de confiseries et de biscuits.
Selon des publications officielles sur les réseaux sociaux, lorsque les fours électriques ne peuvent pas fonctionner en raison d'un manque de courant, des fours artisanaux alimentés au bois sont allumés.
La même alternative a été mise en œuvre à Guantánamo, où il a récemment été rapporté que du pain était produit en utilisant du bois de chauffage en raison de la pénurie de carburant et des coupures électriques, une image qui, pour beaucoup, reflète la gravité de la crise économique que traverse le pays.
Dans la municipalité de Jovellanos, à Matanzas, les autorités locales ont informé qu'elles ont mis en place des fours à bois pour garantir la distribution du pain dans plusieurs Conseils Populaires, tandis que des délégués de l'Assemblée Municipale supervisent le processus et la qualité du produit.
artisans alimentés avec des déchets de bois. Les autorités ont présenté ces pratiques comme une partie d'une stratégie d'“économie circulaire” face aux difficultés énergétiques.
Le retour à des méthodes traditionnelles se déroule dans un contexte marqué par la réduction des importations de carburant, l'inestabilité du Système Électrique National et la paralysie partielle de certains secteurs de production.
Bien que le discours officiel attribue les difficultés aux pressions de Washington sur La Havane, la réalité quotidienne pour la population est celle de longues files d'attente, de pénurie de produits de première nécessité et de services intermittents.
L'image du pain cuit au feu de bois —au milieu des coupures de courant et des limitations technologiques— est devenue le symbole d'une économie qui revient à des solutions d'urgence pour maintenir des services essentiels.
Pour des milliers de familles, l'urgence n'est pas la méthode de cuisson, mais que le pain arrive sur la table au milieu d'une crise qui ne laisse aucun répit.
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