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Le Ministère de l'Industrie Alimentaire (Minal) de Cuba a annoncé un nouveau programme d'investissements qui inclut la mise en place d'une ligne de production pour des moulins à blé d'une capacité de 400 tonnes, dans une tentative de stabiliser l'approvisionnement en farine au milieu d'une crise de plus en plus visible pour la population, a rapporté l' Agence Cubaine de Nouvelles.
L'annonce a été faite par le ministre Alberto López Díaz depuis Holguín, une des provinces les plus touchées par la pénurie. Là, le ministre lui-même a reconnu que les moulins nécessitent un “entretien approfondi” après des années sans interventions, confirmant la dégradation accumulée d'une infrastructure clé pour la production de pain.
La scène dans l'est du pays reflète avec brutalité l'ampleur du problème. Dans plusieurs localités, des boulangeries ont dû recourir à nouveau à des fours à bois en raison du manque de fournitures, tandis que la distribution de farine atteint des extrêmes insolites, comme son transport à dos de mules. Parallèlement, le pain sur le marché informel atteint déjà des prix allant jusqu'à 50 pesos, une somme hors de portée pour une grande partie de la population.
Les propres chiffres officiels dessinent un panorama critique. Au cours du premier semestre de 2025, le Minal n'a reçu que 55 % du blé prévu, ce qui a aggravé la pénurie dans tout le pays. À cela s'ajoute que 17 entreprises du secteur ont terminé cette période avec des pertes, témoignant d'une crise structurelle qui va au-delà de problèmes ponctuels d'approvisionnement.
Dans ce contexte, la nouvelle ligne de production apparaît dans la Cartera de Opportunités d'Investissement Étranger, un signe clair que le gouvernement recherche des capitaux étrangers pour soutenir une industrie qu'il ne peut financer avec ses propres ressources. Pendant ce temps, dans la vie quotidienne des Cubains, le pain — l'un des aliments les plus basiques — reste de plus en plus rare et cher.
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