Une médecin cubaine résidant sur l'île a documenté sur TikTok ce qu'elle a pu acheter pour préparer une caldosa, un plat traditionnel cubain, et le résultat révèle avec une certaine crudité la crise des prix que traverse le pays : l'achat complet lui a coûté 5 280 pesos cubains, soit presque un salaire mensuel complet d'un professionnel de la santé.
Dans la vidéo publiée sur TikTok, l’utilisatrice @javiart08, qui se présente comme médecin et mère de deux enfants, détaille chaque produit acquis : un paquet de haricots (200 pesos), une chou (300 pesos), six bananes plantains de différentes maturités (350 pesos), un morceau de courge (200 pesos), trois épis de maïs (180 pesos), une livre de patate douce (200 pesos) et trois livres de malanga (600 pesos).
Le total des ingrédients de la caldosa s'élevait à 1 830 pesos. Mais c'est le dernier article de la liste qui a fait grimper les dépenses.
«Et un paquet de lait pour mon bébé, trois mille trois cents pesos», dit la femme dans la vidéo, sans dramatisme.
Cette bouteille de lait a représenté 62,5% des dépenses totales et a coûté plus que tous les ingrédients de la caldosa réunis. L'autrice elle-même résume l'achat par une phrase qui dit tout : « Sans filtres, sans drame — juste la vie réelle à Cuba ».
Le décaissement total de 5 280 pesos équivaut, au taux de change informel en vigueur de 600 pesos par dollar, un niveau record, à environ 8,8 dollars. L'auteur le rond à « environ dix dollars ».
Le chiffre frappe plus fort lorsqu'il est croisé avec les salaires. Un médecin fraîchement diplômé à Cuba gagne environ 5 060 pesos par mois, et avec une spécialité ou des gardes, il peut atteindre entre 6 562 et 8 000 pesos. Cela signifie que l'achat documenté consomme pratiquement l'intégralité du salaire mensuel d'un médecin généraliste.
Ce n'est pas la première fois que cette même professionnelle souligne l'écart entre les revenus et les prix. Le 11 mai, elle a publié une autre vidéo montrant comment elle a dépensé ses 8 760 pesos de salaire mensuel en une seule journée d'achats essentiels et de photos pour son bébé.
Le phénomène n'est pas isolé. D'autres Cubains ont documenté des situations similaires : une Cubaine a montré ce qu'elle a pu acheter avec 10 000 pesos, et une autre a enregistré un achat de nourriture pour 30 000 pesos qui a à peine suffi pour le nécessaire.
Le contexte est celui d'une crise profonde. La lait en poudre est arrivé à coûter jusqu'à 2 333 pesos pour un demi-kilo dans des provinces comme Ciego de Ávila. Le riz a dépassé les 400 pesos la livre, poussant de nombreux Cubains à le remplacer par des tubercules comme le manioc, la patate douce et la courge, précisément les ingrédients de la caldosa que cette médecin a documentée.
Le salaire moyen national à Cuba est de 6 930 pesos par mois selon l'Office national des statistiques et de l'information, tandis que le panier de base pour deux personnes à La Havane dépasse 41 000 pesos par mois selon des estimations indépendantes, ce qui signifie qu'un médecin fraîchement diplômé couvre moins de 20 % de ce coût avec son salaire.
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