Une Cubaine identifiée comme Lisi a publié une vidéo sur Facebook dans laquelle elle explique comment elle remplace le riz par des bananes pour nourrir sa famille, y compris son jeune fils, car le prix de la céréale est devenu insoutenable.
«En ce moment, avec tous les prix qui flambent, y compris le riz, qui coûte minimum 250 pesos la livre et qui est un aliment de consommation quotidienne, fais le calcul pour voir combien tu dépenses juste en riz sur un mois», déclare Lisi dans la vidéo.
Face à cette réalité, la femme se tourne vers le fufú de banane plantain, les légumes et la farine de maïs pour préparer le déjeuner : « Quand nous n'avons pas assez pour acheter du riz, nous devons faire appel à notre ami, le banane plantain. Pour le déjeuner, c'est facile, un fufú, un petit légume, un peu de farine, et ainsi nous résolvons le problème de la nourriture ».
Lisi reconnaît que tous les enfants n'acceptent pas ce substitut : « Dieu merci, mon enfant, dans ce cas, mange bien le fufú. Il y a des enfants qui ne le mangent pas ».
Le témoignage reflète une crise qui va bien au-delà d'un foyer. En juin 2026, le prix du riz sur le marché informel cubain dépasse les 400 CUP par livre, alors que le salaire moyen dans le secteur public n'est que de 7 000 CUP par mois et qu'un panier de biens de première nécessité est estimé à 50 000 CUP.
Le gouvernement a tenté de freiner l'escalade en mars 2025 en imposant un plafond officiel de 155 CUP par livre, mais le marché l'a complètement ignoré.
Cuba a besoin d'environ 700 000 tonnes de riz par an et en produit moins de 15 % de ce chiffre, dépendant presque totalement des importations que l'État ne peut pas financer régulièrement en raison de la pénurie de devises.
En 2023, le pays a importé 484,222 tonnes sur un total disponible de 511,584. La Chine a promis l'expédition de 90,000 tonnes pour 2026, dont seulement 15,000 sont arrivées en mai, sans résoudre le déficit structurel.
La stratégie de remplacer le riz par des bananes, du manioc, du patate douce et d'autres tubercules est devenue une pratique quotidienne. Un reportage de ce mois a documenté comment des Cubains préparent des purées de tubercules en tant que substitut du céréale de base.
Les témoignages de mères cubaines incapables de nourrir leurs enfants se sont multipliés sur les réseaux sociaux. En mai, le cri déchirant d'une mère cubaine concernant le manque de nourriture pour ses enfants est également devenu viral.
Les chiffres des organismes internationaux confirment l'ampleur de l'urgence : le Food Monitor Program a rapporté que 96,91% de la population cubaine n'a pas un accès adéquat à la nourriture, et 33,9% des foyers ont eu un membre qui est allé se coucher sans dîner au cours des 30 derniers jours.
UNICEF a averti en novembre 2025 qu'un enfant cubain sur dix souffre de pauvreté alimentaire sévère, et le Programme Mondial de Nourriture a indiqué que 48,5 % des élèves âgés de six à 11 ans ne reçoivent aucun repas ni goûter à l'école.
80 % des Cubains estiment que la crise actuelle est pire que la Période spéciale des années 90. « Les mères cubaines, les Cubains, nous devons trouver des stratégies pour que notre nourriture ne soit pas affectée, surtout quand nous avons des enfants ou des personnes âgées », a résumé Lisi en clôturant sa vidéo.
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