Une Cubaine identifiée comme Karla Arelis, résidente à La Havane de l'Est, a publié ce mercredi une vidéo sur Facebook montrant comment une boîte de poulet de sa voisine s'est gâtée à cause des coupures de courant prolongées que subit Cuba, et comment elle et sa communauté ont tenté de profiter de la viande en la désossant et en la cuisinant au charbon pour ne pas la gaspiller.
Le témoignage indique que le travail a commencé à cinq heures du matin, heure à laquelle la femme dit s'être levée en espérant que l'électricité arrive.
«À 5 heures du matin, je me suis levée pour recharger l'EcoFlow, les réfrigérateurs, faire tout ce que fait une femme quand l'électricité arrive. Elle n'est jamais arrivée. Toute la communauté était éveillée à cette heure-là, car les gens en ont assez», a rapporté la voisine dans la vidéo, qui cumule plus de 34 000 vues.
En voyant que toute la boîte de poulet s'était abîmée, la femme a décidé de désosser la viande, de la nettoyer avec du sel et de la cuire au charbon pour la distribuer aux voisins.
«Je suis en train de désosser une boîte de poulet qui a été gâchée par la voisine. Je vais désosser, nettoyer un peu et on y va pour le charbon», expliqua-t-il en travaillant.
La situation l'a amenée à reprendre une pratique qu'elle avait juré d'abandonner : « Ce que j'ai dit que je ne toucherais plus jamais, le charbon... je lui en veux, mais s'il se gâte, nous le partageons tous ».
La vidéo reflète également l'impact direct sur l'alimentation des enfants. « Tous les repas gâchés. Les enfants qui crient de faim », a déclaré la femme, qui a ajouté : « Si nous étions millionnaires... aujourd'hui nous allons manger du poulet toute la journée et demain, nous ne savons pas ce que nous allons manger ».
La Cubaine du vidéo ne cache pas son épuisement : «Nous ne pouvons plus continuer», et lance un appel direct : «Celui qui gère l'électricité est en train de détruire tous les appareils. S'ils n'en ont pas, qu'ils ne l'activent pas. Et s'ils en ont, qu'ils la mettent correctement.»
Le témoignage arrive un jour après le cinquième blackout total de l'année, enregistré le mardi 14 juillet, lorsque le Système Électrique National s'est complètement effondré.
En seulement huit jours, trois collapses nationaux se sont produits : le 6, le 10 et le 14 juillet. Le déficit énergétique a atteint un record historique de 2 341 MW le 8 juillet, avec seulement 935 MW disponibles face à une demande de 3 100 MW, et 106 centrales de génération distribuée hors service.
La perte de nourriture due à l'absence de réfrigération est une conséquence directe et documentée de cette crise.
Selon des données de mai 2026, 47,59% des foyers cubains ont perdu des aliments réfrigérés en raison des coupures de courant, un chiffre qui dépasse 80% dans des provinces comme Granma, Matanzas, Pinar del Río et Sancti Spíritus. Avec des températures atteignant jusqu'à 38°C, les aliments périssables deviennent dangereux en seulement deux heures sans électricité.
Le 35% des familles cubaines se tournent vers le charbon ou le bois pour cuisiner —la fameuse « option zéro »— en raison de l'absence de gaz liquéfié.
Dans certains municipalités, l'approvisionnement en gaz est interrompu depuis trois mois. Le prix du charbon a atteint 4 000 pesos à Sancti Spíritus, rendant la cuisine pendant les coupures de courant un luxe inaccessibile pour beaucoup.
La pénurie alimentaire préexistante aggrave la situation : le ministre de l'Industrie Alimentaire, Alberto López Díaz, a admis en mars 2026 qu'aucun poulet n'a été distribué à travers le panier normé durant toute l'année.
96,91 % de la population cubaine n'a pas un accès adéquat à la nourriture et 33,9 % des foyers rapportent qu'un membre a dormi affamé au cours des 30 derniers jours.
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