Le Conseil de l'Administration Municipale de Las Tunas a célébré la réouverture de l'UEB « II Palmas », une crémerie et restaurant du quartier Buena Vista, comme « un pas en avant pour le bien-être de notre population ». Cependant, les commentaires des voisins sur les réseaux sociaux ont révélé une réalité beaucoup moins optimiste.
Dans une publication sur Facebook, les autorités ont présenté l'établissement fraîchement rénové, avec une façade repeinte, des tables couvertes de nappes blanches, des chaises rénovées et une longue file de personnes à l'extérieur.
Le gouvernement local a présenté la réouverture comme « le résultat du travail collectif, de la dévotion de ceux qui ont mis leurs mains, leur temps et leur cœur pour que cet espace revienne à la vie ».
Cependant, pour de nombreux Tunerois, le problème n'a jamais été d'avoir de jolies tables, mais de se procurer de la nourriture, de l'eau, de l'électricité et des prix abordables.
«Très belles les tables et les chaises sans clients, ni eau, ni nourriture, en bref une carte postale», ironisa une femme.
«Très bien. Maintenant, ce qu'il faut, c'est de l'offre», a commenté un autre utilisateur. À ce réclamé se sont ajoutés d'autres commentaires beaucoup plus brefs, mais révélateurs : «Sans eau» et «Et sans électricité».
«Ont-ils vraiment ouvert ou n'était-ce que pour aujourd'hui afin de publier ?»
La méfiance a également été marquée par les expériences antérieures avec des établissements publics qui sont rénovés et peu après se détériorent à nouveau ou se retrouvent presque sans services.
«Nous faisons honte, ils ont réinauguré le même endroit plusieurs fois et ils ne savent pas le maintenir», a interrogé un voisin. Un autre a été encore plus pessimiste : «Quelques jours et ce sera de nouveau la même merde.»
Il y a même eu des gens qui doutaient de la durée de la réouverture. « Ont-ils vraiment ouvert ou c'était juste aujourd'hui pour faire de la publicité ? », a demandé une commentatrice.
Les prix, absents de la publication officielle, ont été un autre point de critique. « Nous continuons à publier des changements et des rénovations mais avec des nouvelles incomplètes, pourquoi omettre les prix ? Y a-t-il une peur ? », a interrogé un utilisateur.
La préoccupation est particulièrement sensible en pleine crise alimentaire et face à la perte du pouvoir d'achat qui touche les Cubains. « Ce qu'il faut, c'est que ce soit à un prix abordable pour ce peuple qu'on demande de résister », a déclaré un autre voisin.
Gastronomie étatique en crise
Les critiques arrivent à un moment compliqué pour la gastronomie d'État. Le gouvernement lui-même a reconnu en janvier que maintenir ces établissements en fonctionnement «est devenu un exploit héroïque», en raison du manque de fournitures et de leur dépendance croissante à des accords avec des entreprises privées.
En Las Tunas, en outre, les autorités ont récemment mené une offensive contre le secteur privé qui a entraîné la fermeture de 22 établissements, le retrait de huit licences et des amendes supérieures à 1,2 million de pesos en une semaine.
Les voisins ont également profité de la publication pour s'enquérir d'autres établissements abandonnés ou fermés, parmi lesquels le restaurant La Parrillada et la confiserie et boulangerie Doñanelli.
Une internaute a résumé le sentiment qui prédominait parmi les commentaires : « C'est très joli, maintenant il reste à voir si ça fonctionne ».
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