La Unidad Entrepreneuriale de Base Cría Lindero, appartenant à l'Entreprise Porcino Artemisa, a commencé à redresser sa production après des mois de collaboration avec la moyenne entreprise privée Don Pereda, dans une association qui aspire à devenir la première de ce type à Cuba dans le secteur porcin, a rapporté ce dimanche le journal officiel El artemiseño.
Au début de l'année, la ferme traversait une situation critique. Des dizaines de truies étaient mortes, beaucoup d'entre elles étant gestantes, tandis que les verrats étaient dans de mauvaises conditions et les animaux passaient des jours sans eau en raison d'une panne de la pompe qui alimentait les bâtiments.
La pénurie de nourriture et de conditions sanitaires appropriées menaçaient également de provoquer des épidémies de gale et de diarrhée. La vétérinaire Isleydis Álvarez García a décrit ce tableau comme une situation qui menaçait la fermeture totale de l'unité.
Aux problèmes d'alimentation et d'approvisionnement en eau s'ajoutaient les dégâts structurels causés par l'ouragan Rafael en novembre 2024. Plusieurs bâtiments avaient perdu leurs toits et restaient sans réparation faute de ressources.
Face à la détérioration de l'installation, la direction de l'entreprise d'État a recherché une alternative par le biais des transformations économiques qui favorisent les liens entre entités publiques et acteurs privés. Depuis février, Don Pereda, dirigée par Yoicel Pereda Milián, participe à la récupération de Cría Lindero, a souligné le média.
L'entreprise privée a réparé la pompe à eau, installé des tuyaux pour approvisionner les navires et réparé une partie des structures endommagées par l'ouragan. Elle a également rétabli des clôtures périmétriques, amélioré l'éclairage en privilégiant l'énergie solaire et entrepris des travaux de nettoyage et d'entretien.
Une autre des contributions fondamentales est la fourniture de près de deux tonnes d'aliments par jour, avec lesquelles on garantit l'alimentation des animaux deux fois par jour. Selon les travailleurs, la mortalité a cessé et les indicateurs de natalité ont commencé à s'améliorer.
Les 27 travailleurs de l'unité continuent à percevoir un salaire d'État d'environ 4 000 pesos par mois en moyenne, bien que leurs conditions de travail se soient améliorées grâce à la participation du partenaire privé.
Don Pereda prend en charge les frais de nourriture durant la journée et garantit le transport du personnel en un tricycle électrique. Les employés reçoivent également périodiquement environ 10 livres de viande de porc gratuitement, a souligné la source.
L'expérience se présente comme une alternative pour relancer la production porcine grâce à la coopération entre le secteur public et le secteur privé. Cependant, le besoin même de recourir à des capitaux privés pour restaurer les infrastructures, garantir l'eau et financer l'alimentation animale met en évidence les difficultés auxquelles la ferme d'État était confrontée pour maintenir ses opérations.
Datos officiels confirment que la production porcine à Cuba a chuté de 95,2 % entre 2017 et 2023, ce que l'économiste Pedro Monreal a qualifié de "tragédie nationale".
Pour 2024, le pays ne produisait qu'environ 9 000 tonnes de viande porcine contre plus de 200 000 en 2018. En août dernier, le prix de la livre de porc a atteint 1 400 pesos sur le marché informel, tandis que le salaire moyen officiel tourne autour de 7 074 pesos par mois.
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