Une famille cubaine qui a émigré au Brésil et a commencé à préparer des pizzas sur commande dans la cuisine de sa maison a réussi à ouvrir son propre établissement gastronomique dans l'État de Minas Gerais, après avoir combiné pendant un certain temps ses emplois quotidiens avec de longues heures de travail nocturne.
Daniela Martínez Hernández a partagé son histoire dans une vidéo publiée sur Facebook, où elle a montré une partie du parcours de sa famille jusqu'à obtenir une pizzeria dans la localité brésilienne de Tarumirim.
«Nous sommes une famille de migrants qui a décidé de tout recommencer depuis zéro au Brésil», a déclaré Daniela en présentant une histoire marquée par le travail, la patience et la décision d'entreprendre loin de Cuba.
Les premiers pas n'ont pas été faciles. Selon ce qu'il a raconté, pendant la journée, ils travaillaient dans un marché et, en rentrant chez eux, ils consacraient leurs soirées à préparer des pizzas pour la livraison à domicile.
Ce qui a commencé comme une activité complémentaire a grandi grâce aux recommandations des consommateurs eux-mêmes. Les clients ont commencé à partager leurs expériences et chaque nouvelle commande représentait une occasion de faire connaître l'entrepreneuriat.
«Ainsi, notre maison se remplissait de commandes, de rires et de l'odeur de pizza fraîchement cuite», a raconté Daniela.
La famille a continué à travailler depuis chez elle tout en économisant pour acquérir les équipements et les matériaux nécessaires afin de transformer ce projet domestique en un établissement à part entière.
L'expansion ne s'est pas faite du jour au lendemain. Comme l'a expliqué la jeune femme, ils ont progressivement acheté ce dont ils avaient besoin, sans jamais abandonner l'idée d'avoir un jour un local pour accueillir leurs clients.
«Avec effort et patience, nous avons acheté tout ce qui était nécessaire pour notre rêve, jusqu'à ce qu'un jour nous disions : il est temps de franchir le cap», a-t-il raconté.
Ce moment est arrivé lorsqu'ils ont décidé de chercher un établissement commercial et de parier sur l'entreprise qu'ils avaient développée depuis chez eux.
«Nous cherchions un local, nous avons tout misé et nous voici aujourd'hui, avec notre propre pizzeria au Brésil», a annoncé Daniela.
L'établissement est situé à la Praça Monsenhor Horta, numéro 42, à Tarumirim, un municipalité de l'état de Minas Gerais, dans le sud-est du Brésil.
La localisation indiquée par Daniela correspond à des documents commerciaux publics qui identifient des activités gastronomiques dans cette place.
Un annuaire d'entreprises brésilien inclut également un établissement enregistré au nom de Daniela Martínez Hernández à la Praça Monsenhor Horta, 22/42, dans le centre de Tarumirim.
La vidéo montre des membres de la famille travaillant ensemble, des images des pizzas qu'ils préparent et une partie des installations de l'entreprise, ainsi que Daniela parlant devant les drapeaux de Cuba et du Brésil.
La présence des deux symboles résume une partie importante de leur histoire : une famille qui a quitté son pays d'origine et a trouvé au Brésil la possibilité de développer son propre projet grâce à son travail.
Son récit souligne l'importance des premiers clients, des recommandations entre proches et de la décision de réinvestir les gains pour continuer à croître.
«Les rêves se réalisent, il suffit de les travailler avec amour et foi», a affirmé Daniela, qui a invité ceux qui connaissent son histoire à suivre le développement de l'entreprise familiale.
«Nous sommes une famille de Cubains entreprenants et ce n'est que le début de nombreux autres rêves ici au Brésil», a-t-il conclu.
L'expérience de cette famille rappelle celle d'autres émigrants cubains qui ont réussi à ouvrir des entreprises gastronomiques après avoir commencé avec des ressources limitées et développé leurs propres recettes.
En Mexique, par exemple, l'entrepreneur cubain Ricky Thyam a réussi à établir une pizzeria à Mérida, Yucatán, après être arrivé dans le pays en 2017 et avoir développé d'autres projets professionnels.
Originaire de Banes, Holguín, le jeune homme a expliqué que son entreprise gastronomique a débuté lorsqu'il a commencé à expérimenter avec des recettes de pizza cubaine. Un ami lui a commandé dix unités et cette première commande est devenue le point de départ d'Atope Pizzas.
Avec le temps, il parvint à impliquer ses parents dans l'entreprise et à recruter des employés, tout en envisageant la possibilité d'étendre son activité à d'autres villes.
En États-Unis, il existe également des histoires de Cubains qui ont misé sur la gastronomie pour construire une nouvelle vie. Dany González, originaire de Caimito, Artemisa, a ouvert avec deux amis une entreprise de restauration à Kendall, Miami, spécialisée dans les viandes grillées et les plats de la cuisine cubaine.
Après avoir émigré aux États-Unis, le jeune homme a décidé de se lancer dans l'entrepreneuriat après avoir travaillé dans le secteur de la gastronomie. Son entreprise, Al Fuego Grill, est née de la décision de prendre le risque de travailler à son compte.
«Si tu ne prends pas le risque, tu restes avec le doute de savoir si cela peut bien se passer», a-t-il alors exprimé.
Pero entreprendre implique également des difficultés. Une cubana qui a ouvert une pizzeria à Houston a déclaré en juillet 2025 qu'elle envisageait de fermer l'établissement en raison du manque de clients, à peine six mois après le début de ses opérations.
Son expérience reflétait les défis économiques auxquels peuvent être confrontées les petites entreprises, même après avoir réussi à ouvrir leurs portes.
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