Une famille cubaine qui a émigré au Brésil et a commencé à préparer des pizzas sur commande dans la cuisine de sa maison a réussi à ouvrir son propre établissement gastronomique dans l'État du Minas Gerais, après avoir combiné pendant un certain temps ses emplois quotidiens avec de longues journées de travail nocturne.
Daniela Martínez Hernández a partagé son histoire dans une vidéo publiée sur Facebook, où elle a montré une partie du parcours de sa famille pour réussir à ouvrir une pizzeria dans la localité brésilienne de Tarumirim.
«Nous sommes une famille de migrants qui a décidé de repartir de zéro au Brésil», a déclaré Daniela en présentant une histoire marquée par le travail, la patience et la détermination à entreprendre loin de Cuba.
Les premiers pas n'ont pas été simples. Comme il l'a raconté, durant la journée, ils travaillaient dans un marché et, en rentrant chez eux, ils consacraient leurs nuits à préparer des pizzas pour les livrer à domicile.
Ce qui a commencé comme une activité complémentaire a pris de l'ampleur grâce aux recommandations des consommateurs eux-mêmes. Les clients ont commencé à partager leurs expériences, et chaque nouvelle commande représentait une opportunité de faire connaître l'entreprise.
«Ainsi, notre maison se remplissait de commandes, de rires et de l'odeur de pizza fraîchement cuite», a raconté Daniela.
La famille continua de travailler depuis son domicile tout en acquérant les équipements et matériaux nécessaires pour transformer ce projet familial en un établissement propre.
L'expansion ne s'est pas faite du jour au lendemain. Comme l'a expliqué la jeune femme, ils ont progressivement acheté ce dont ils avaient besoin, sans jamais abandonner l'idée d'avoir un jour un local pour accueillir leurs clients.
«Avec effort et patience, nous avons acheté tout le nécessaire pour notre rêve, jusqu'à ce qu'un jour nous disions : il est temps de franchir le cap suivant», a-t-il raconté.
Ce moment est arrivé lorsqu'ils ont décidé de chercher un local commercial et de parier sur l'activité qu'ils avaient développée depuis chez eux.
«Nous cherchions un local, nous avons tout misé et nous voilà aujourd'hui, avec notre propre pizzeria au Brésil», a annoncé Daniela.
La vidéo montre des membres de la famille travaillant ensemble, des images des pizzas qu'ils préparent et une partie des installations de l'entreprise, ainsi que Daniela parlant devant les drapeaux de Cuba et du Brésil.
La présence de ces deux symboles résume une partie importante de son histoire : une famille qui a quitté son pays d'origine et a trouvé au Brésil la possibilité de développer un projet propre grâce à son travail.
Son récit souligne l'importance des premiers clients, des recommandations entre connaissances et de la décision de réinvestir ce qui a été obtenu pour continuer à croître.
Les rêves se réalisent, il suffit de les travailler avec amour et foi, a affirmé Daniela, qui a invité ceux qui connaissaient son histoire à suivre le développement de l'entreprise familiale.
«Nous sommes une famille de Cubains entrepreneurs et ce n'est que le début de nombreux rêves ici au Brésil», a-t-il conclu.
L'expérience de cette famille rappelle celle d'autres émigrants cubains qui ont réussi à ouvrir des établissements gastronomiques après avoir commencé avec des ressources limitées et développé leurs propres recettes.
En Mexique, par exemple, l'entrepreneur cubain Ricky Thyam a réussi à établir une pizzeria à Mérida, Yucatán, après être arrivé dans le pays en 2017 et avoir développé d'autres projets professionnels.
Originaire de Banes, Holguín, le jeune homme a expliqué que son entreprise gastronomique a débuté lorsqu'il a commencé à expérimenter avec des recettes de pizza cubaine. Un ami lui a commandé dix unités, et cette première commande est devenue le point de départ d'Atope Pizzas.
Avec le temps, elle réussit à impliquer ses parents dans l'entreprise et à engager des employés, tout en envisageant la possibilité d'étendre l'activité à d'autres villes.
Aux États-Unis, il existe également des histoires de Cubains qui ont misé sur la gastronomie pour bâtir une nouvelle vie. Dany González, originaire de Caimito, Artemisa, a ouvert avec deux amis un restaurant à Kendall, Miami, spécialisé dans les viandes grillées et les plats de la cuisine cubaine.
Après avoir émigré aux États-Unis, le jeune homme a décidé de se lancer dans l'entrepreneuriat après avoir travaillé dans le secteur de la restauration. Son entreprise, Al Fuego Grill, est née de sa décision de prendre le risque de travailler à son compte.
«Si tu ne prends pas le risque, tu resteras avec le doute de savoir si cela pourrait bien se passer», a-t-elle alors exprimé.
Mais entreprendre implique aussi des difficultés. Une cubaine qui a ouvert une pizzeria à Houston a raconté en juillet 2025 qu'elle envisageait de fermer l'établissement en raison du manque de clients, à peine six mois après le début de ses activités.
Son expérience a reflété les défis économiques auxquels peuvent faire face les petites entreprises, même après avoir réussi à ouvrir leurs portes.
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