Shorty's BBQ, le restaurant de barbecue le plus ancien de Miami, fermera définitivement son établissement situé au 9200 S. Dixie Highway, dans la zone de Dadeland/South Miami, le dimanche 27 décembre 2026, mettant fin à 75 ans d'histoire à cette adresse, comme l'a confirmé l'établissement lui-même cette semaine sur ses réseaux sociaux et son site officiel.
«Le dernier jour d'opérations de notre siège de Dadeland sera le dimanche 27 décembre 2026», a annoncé le restaurant, qui a précisé que ses deux autres établissements à Bird Road et à Davie, tous deux récemment rénovés, resteront ouverts.
Celui de West Miami (11575 SW 40th Street / Bird Road), au cœur de Westchester, établi en 1994, est particulièrement significatif pour la communauté cubaine du sud-ouest de Miami, qui en a fait un point de rencontre habituel au cours de trois décennies. L'autre est celui de Davie (5989 S. University Drive), dans le comté de Broward.
«Nous restons engagés à servir la même grande barbecue et à poursuivre les traditions que des générations de Floridiens du Sud ont appris à aimer. Notre équipe de traiteur continue également à servir Miami-Dade et Broward, des réunions de 10 aux événements de 10 000 invités !», précise le message.
Shorty's BBQ a remercié sa communauté de clients avec un message d'adieu : « Alors que nous nous préparons à dire au revoir à notre local emblématique de US-1 Dadeland, nous tenons à remercier tous ceux qui ont fait partie de notre parcours ».
Il invite ses clients à visiter les lieux avant la fermeture et à célébrer ensemble l'héritage de 75 ans. « Votre amour, vos souvenirs et votre soutien comptent énormément pour nous ».
L'établissement de Dadeland a été fondé en 1951 par E.L. « Shorty » Allen, originaire de Géorgie, et est devenu une référence pour des générations de familles du sud de la Floride, y compris la nombreuse communauté cubaine-américaine installée à Westchester, Kendall et dans le sud-ouest de Miami.
L'édifice original a brûlé en 1972 et a été reconstruit sur le même site deux ans plus tard, sans que le restaurant ne perde son identité ni sa clientèle fidèle.
Derrière la fermeture se cache une opération immobilière de grande envergure : fin 2021, les propriétaires ont vendu le terrain de Dadeland — ainsi que le lot adjacent au 9180 S. Dixie Highway — à la société Ocean Dadeland LLC (composée de Florida Value Partners et Atlantic Pacific Companies) pour 14,5 millions de dollars.
La transaction comprenait un bail qui a permis à Shorty's de continuer à opérer pendant au moins cinq ans tout en avançant dans la planification du projet, selon un rapport de The Real Deal Miami en janvier 2022.
En septembre 2022, les développeurs ont présenté au comté de Miami-Dade un projet de deux tours résidentielles de 20 et 25 étages, comprenant un total de 500 appartements, conçues par Corwil Architects et orientées vers la station Dadeland South du Metrorail.
Le carte gastronomique historique de Miami est en train de changer : en 2026, le Yardbird Southern Table & Bar de Miami Beach (15 ans), le Hard Rock Cafe de Bayside (33 ans) et le Mr. Chow de Miami Beach (17 ans) ont également fermé, parmi d'autres, pressions dues à des loyers commerciaux dépassant les 100 dollars par pied carré en 2026 et atteignant plus de 200 dans des emplacements privilégiés.
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