Temps de préparation:
30
Utiliser:
La boulette de viande est une boulette de viande hachée très bien assaisonnée. Sa taille devrait être idéale pour contenir une bouchée ou deux. Bien qu’il existe différentes manières de les préparer, ils sont généralement à base de bœuf, de porc, de viandes mélangées ou de poisson, et il existe même des variantes végétariennes. Le mot boulette de viande est d'origine arabe (al-bunduqa) et signifie « la boule » et on pense que cette recette vient de cette région. Nous espérons que vous apprécierez ce plat simple mais délicieux.
Ingrédients:
- 500 grammes de porc haché
- 2 cuillères à soupe d'oignon moulu
- 2 cuillères à soupe de piment moulu
- 2 oeufs
- 1 tasse de chapelure ou de biscuit moulu
- 1 cuillère à café de sel
- 1/8 cuillère à café de poivre moulu
- 1/4 tasse de beurre
- 2 gousses d'ail
- 1 oignon
- 1 piment
- 1 tasse de sauce tomate
- 2/3 taza de petit pois
- 1 cuillère à café de cassonade
- 1/2 tasse de vin sec.
salsa
Instructions:
Mélangez la viande avec l'oignon, le piment, le sel et le poivre. Ajouter les œufs battus et le pain écrasé ou les craquelins ; Remuez bien le tout, façonnez-les en boulettes de viande, enduisez-les de farine de blé et faites-les frire dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Préparez la sauce : faites revenir l'ail, l'oignon et le piment hachés dans le beurre chaud, ajoutez les autres ingrédients et remuez bien le tout.
Placer les boulettes de viande dans la sauce et cuire à feu doux pendant environ 30 minutes.
Ce plat est idéal pour accompagner du riz blanc ou de la purée de pommes de terre.
Bon appétit!!
Portions :
4