- 1 livre de courge pelée et coupée en dés, ou en gros morceaux.
- 100 grammes de bacon coupé en petits dés
- Sel, poivre et origan à volonté
La citrouille est un légume riche en vitamine A et C, ce qui en fait un puissant antioxydant. Elle contient également de l'acide folique, un élément qui joue un rôle dans la santé de notre système nerveux. De plus, elle est riche en fibres, ce qui favorise le fonctionnement du tractus intestinal.
De la courge, nous pouvons également profiter des graines, qui sont riches en oméga 3 et en cucurbitacine, qui prévient le cancer de la prostate. Il est recommandé de les manger crues pour que la chaleur ne leur fasse pas perdre leurs propriétés.
Regarde les étapes de la recette de Courge avec bacon :
Pele la courge, coupez-la en morceaux moyens et mettez-la dans une casserole. Couvrez-la d'eau et ajoutez du sel à votre goût. Laissez bouillir jusqu'à ce qu'elle soit tendre, environ 15 minutes. Égouttez-la et réservez-la dans un plat.
Dans la poêle, faites dorer le bacon. Laissez-le libérer toute sa graisse. Quand il est croustillant ou à la cuisson que vous préférez, versez-le sur la courge que vous avez réservée auparavant.
Pimentez avec du poivre et de l'origan selon votre goût. Servez chaud.