Temps de préparation :
45 minutes
Remarque :
Les chicharrones se consomment à Cuba à tout moment de l'année. Mais si tu assistes à une fête de fin d'année, il y aura sûrement des chicharrones. Si tu prends quelques bières à la maison, rien de mieux que des chicharrones. Et si tu as épuisé l'huile, ne reste pas sans graisse, mets-toi à frire des chicharrones pour profiter de la matière grasse.
Regarde notre recette. Elle est délicieuse et facile à réaliser.
Ingrédients :
- 2 livres de graisse de porc
- sal à votre goût
- eau
Instructions :
Coupez la graisse de porc en cubes, mettez-les dans une casserole, ajoutez du sel à votre goût et couvrez-les d'eau. Faites mijoter à feu doux jusqu'à ce que l'eau s'évapore. Remuez fréquemment pour éviter qu'ils ne collent. Avec la graisse qui s'échappe, faites frémir les chicharrons jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Réservez la graisse pour d'autres recettes.
Rations :
6