Temps de préparation :
120 minutes
Remarque :
Une délicieuse recette cubaine. On la servait généralement avec du melao de caña, saupoudrée de sucre ou avec une sauce aigre-douce.
Ingrédients :
- 2 tasses de farine de blé
- ½ cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 4 cuillères à soupe d'huile
- 1 œuf
- 2 cuillères à soupe de vin sec
- eau
- huile de friture
Instructions :
Coloque la harina sobre una superficie amplia y abra un hueco en el centro. Añada la sal, el azúcar, el aceite, el huevo y el vino. Mezcle todos los ingredientes y revuelva de forma circular con los dedos hasta formar una masa homogénea. Añada poco a poco la cantidad de agua necesaria para formar una masa suave. Estará lista cuando no se pegue a los dedos. Amase levemente y déjela reposar alrededor de una hora.
Corte pequeñas porciones de la masa y estirela con la ayuda de un rodillo hasta tener un grosor de unos 3 milímetros. Corte en tiritas y fríalas en aceite caliente.
Para su presentación sugerimos polvorearlos con azúcar blanca, también se pueden acompañar con salsa agridulce
Rations :
20