Temps de Préparation :
15
Nota :
Ceci est un cocktail cubain qui se consomme principalement dans les villages côtiers. Il est connu dans tout le pays pour être un aliment très fort et on lui attribue des pouvoirs aphrodisiaques. Il a un goût et une texture en bouche très particuliers qui font qu'il ne plaît pas à tout le monde. Mais quand il est bien préparé et avec sa touche épicée, c'est un cocktail qui éveille de nombreuses sensations. Nous espérons que vous apprécierez cette délicieuse et simple recette traditionnelle cubaine.
Ingrédients :
- 1 tasse d'huîtres
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/4 cuil. à café de poivre
- 1 tasse de jus de tomate
- 1 citron
Instructions :
Dans certains marchés en dehors de Cuba, on peut trouver des huîtres déjà ouvertes. Mais si vous préparez cette recette sur l'île, vous devez commencer par ouvrir les huîtres avec soin en utilisant un couteau.
Recueillez la pulpe et le jus dans un verre ou une tasse en verre. Ajoutez le jus de tomate, le citron pressé et le poivre frais moulu. Ajoutez une pincée de sel et servez dans de petits verres.
Ce cocktail est généralement accompagné de boissons comme une bière froide ou un verre de rhum cubain.
Bon appétit !
Rations :
4