Temps de préparation :
10
Ingredientes:
2 tasses de haricots rouges cru
1 oignon moyen
6 feuilles de ciboulette
6 gousses d'ail
2 bouquets de coriandre
2 cuillères à soupe d'huile
1 cuillère à café de sel
Instructions :
Escoger los frijoles, se lavan bien y se dejan en remojo durante seis u ocho horas. Se cocinan en agua con sal hasta que se ablanden. Se escurren y se pasan por la maquinita de moler junto a la cebolla, los cebollinos, el ajo y el cilantro.
Luego, esta masa se sofríe en el aceite durante algunos minutos y se sirve bien caliente, con arroz, o como relleno para pimientos asados y tomates.
Rations :
6