Temps de préparation:
15
Utiliser:
Le guacamole est une recette traditionnelle de la cuisine mexicaine. C'est l'une des entrées les plus consommées au Mexique, mais comme partout dans le monde, là aussi chaque professeur a son petit livre. Le plus important c'est qu'il soit fait maison, authentique et avec beaucoup de saveur.
La recette semble simple à réaliser à première vue, mais selon les experts, peu de gens parviennent à obtenir la saveur parfaite du Guacamole.
Nous vous proposons ici une option simple, avec des ingrédients frais et nutritifs, qui vous permettra de profiter des avocats mûrs, de dire adieu au guacamole industriel du marché et de rester un expert de la cuisine mexicaine lors des soirées entre amis.
Ingrédients:
- 2 avocats mûrs
- 1 tomate à salade moyenne
- 1 jalapeño finement haché (vous pouvez remplacer le piment)
- ½ oignon coupé en brunoise
- ½ citron
- coriandre fraîche finement hachée, au goût
- sel et poivre au goût
Instructions:
Coupez l'avocat en deux. Retirez les graines et retirez la pâte avec une cuillère. Préparez une purée avec la masse d'avocat avec la consistance de votre choix.
Coupez la tomate, l'oignon, le jalapeño et la coriandre en petits morceaux. Ajoutez-le à la purée d'avocat et ajoutez un peu de citron, salez et poivrez au goût.
Remuer pour que tous les éléments soient bien intégrés. Pour décorer, ajoutez un peu des ingrédients coupés dessus et accompagnez-le de nachos croquants.
Bon appétit!!
Portions :
4