- 4 pommes de terre moyennes
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive ou de beurre
- Sel, poivre et origan
Lavez très bien les pommes de terre, et si possible, frottez-les avec une brosse pour éliminer toute la terre ou les résidus qu'elles pourraient avoir, car nous les cuisinerons avec leur peau.
Pour ces pommes de terre, je recommande la découpe appelée « pommes de terre chascadas ». Chascadas consiste à enfoncer la lame du couteau dans la pomme de terre et à en arracher un morceau. C'est une découpe utilisée pour libérer plus efficacement l'amidon lors de la cuisson.
Placez les morceaux de pommes de terre propres dans un récipient profond et adapté au micro-ondes. Ajoutez l'huile et les ingrédients secs. Mélangez bien pour que les pommes de terre s'imprègnent de ces épices.
Couvrez le récipient avec un film plastique et faites quelques trous avec la pointe d'un couteau. Faites cuire pendant 10 minutes à puissance maximale dans votre micro-ondes.
Veuillez noter que le temps de cuisson peut varier en fonction de la quantité de pommes de terre que vous préparez. Vous pouvez vérifier la cuisson à intervalles réguliers.
Une fois que les pommes de terre sont cuites au micro-ondes, retirez-les, découvrez-les et ajoutez un peu de persil haché fin ou de ciboulette pour rendre la présentation encore plus appétissante.
Vous pouvez l'accompagner de la crème de votre choix, et c'est un excellent accompagnement tant pour les viandes que pour les poissons.
Bon appétit !