175 grammes de fromage à tartiner
220 grammes de carne de porc en conserve ou de pâté de porc (aussi appelé charcuterie ou spam)
2 grandes cuillères de mayonnaise
2 cornichons au vinaigre (optionnel)
Cette délicieuse et nutritive pâte à amuse-gueules consiste à mélanger tous les ingrédients et, ensuite, selon les préférences de chacun, à ajouter une touche plus acidulée ou salée.
Tout d'abord, nous hachons la pièce de jambon que nous avons choisie à l'aide d'un bras de mixeur, d'un mixeur plongeant ou d'une machine à moudre. Nous versons le tout dans un plat et y ajoutons le fromage, la mayonnaise et les cornichons coupés en petits morceaux. À partir de ce moment, nous mélangeons avec une fourchette. Il n'est pas nécessaire de réutiliser un mixeur électrique. Si nous le souhaitons, nous pouvons ajouter une pincée de sel. Au fur et à mesure que nous mélangeons la préparation, nous pouvons décider d'ajouter un peu plus de mayonnaise si nous la voulons plus liquide et plus abondante. Certains préfèrent lui donner une touche avec un filet de moutarde.
C'est tout ! Servez-vous avec de petits pains moelleux, comme les bouchées cubaines ou des biscuits.