175 grammes de fromage à la crème
220 grammes de maigre de porc en conserve ou de haché de porc (également appelé charcuterie ou spam)
2 grandes cuillères à soupe de mayonnaise
2 cornichons au vinaigre (optionnel)
Cette délicieuse et nutritive pâte à bouchées consiste à mélanger tous les ingrédients et ensuite, selon le goût de chacun, à lui donner une touche plus acide ou salée.
Tout d'abord, on écrase à l'aide d'un bras de main, d'un mixeur ou d'une machine à moudre la pièce de jambon que nous avons choisie. On verse dans un plat et on ajoute le fromage, la mayonnaise et les cornichons coupés en petits morceaux. À partir de ce moment, on mélange avec une fourchette. Il n'est pas nécessaire de réutiliser un mixeur électrique. Si nous le souhaitons, nous pouvons ajouter une pincée de sel. Au fur et à mesure que la pâte se mélange, nous pouvons décider si nous voulons ajouter un peu plus de mayonnaise, si nous la voulons plus liquide et que cela s'étale davantage. Certains lui donnent une touche avec un filet de moutarde.
C'est tout ! Servez-vous avec de petits pains moelleux, comme les bouchées cubaines ou avec des biscuits.