Temps de préparation :
30
Ingrédients :
4 ou 5 patates douces de taille moyenne
2 gousses d'ail
1 cuillère à café de sel
½ cuillère à café de poivre
½ cuillère à café de noix de muscade
1 cuillère à soupe de beurre
Instructions :
Nettoyez et épluchez les patates douces. Faites-les bouillir dans très peu d'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Écrasez-les à la fourchette en ajoutant progressivement les gousses d'ail préalablement écrasées et le reste des épices. Si nécessaire, ajoutez un peu de l'eau de cuisson des patates douces. Enfin, incorporez le beurre et servez bien chaud
Rations :
4