Temps de préparation :
10
Nota :
El Revoltillo à la Jardinera est un plat idéal pour les petits déjeuners du week-end. Il prend peu de temps, est léger et très savoureux.
La jardinera est un type de coupe de légumes nécessaire pour élaborer une macédoine, de fruits ou de légumes. La combinaison la plus fréquente est de carottes, pommes de terre, petits pois et parfois haricots.
Cette combinaison de légumes peut être trouvée sous forme de produits congelés, en conserve ou à préparer chez soi avec des aliments frais.
Nous espérons que vous apprécierez cette recette simple mais très savoureuse et nutritive.
Ingrédients :
- 3 œufs
- 3 cuillères à soupe d'huile
- 250 grammes de salade jardinera (mélange de légumes)
- 1 oignon
- Sel et poivre au goût
Instructions :
Faites bouillir la salade de jardin pendant 10 minutes. Égouttez-la et réservez-la.
Coupez l'oignon en brunoise. Battez les œufs légèrement et réservez-les.
Dans une poêle, faites chauffer l'huile. Ajoutez l'oignon coupé et quand il commence à devenir translucide, ajoutez les légumes. Ensuite, incorporez les œufs battus et remuez pour que les ingrédients se mélangent.
Faites-les cuire à feu doux en remuant sans arrêt jusqu'à ce que l'omelette atteigne le degré de cuisson désiré. Elle ne doit pas être trop crue ni trop cuite, car elle perdrait de sa jutosité.
Ce plat peut être accompagné de pain, de toasts ou de biscuits. Vous pouvez également, si vous le préférez, le combiner avec du riz blanc.
Bon appétit !!
Rations :
3