La pizzeria Cinecittá, située à l'angle de 23 et 12 à El Vedado, a été pendant des années l'un des références gastronomiques les plus populaires de La Havane. Cependant, comme l'a montré la créatrice de contenu Ari (@ari_delahabana) dans une récente vidéo sur Instagram, son état actuel est loin de cet éclat d'antan.
Ari a visité le restaurant emblématique, aujourd'hui décoré avec des motifs du 26 juillet, et la première chose qu'il a constatée fut une chaleur étouffante car les climatiseurs ne fonctionnent pas et il n'y a pas d'autre ventilation.
"Voyons voir ce que ça donne," dit-il en commençant l'expérience, et il est vite devenu clair que le résultat ne serait pas en sa faveur.
La première chose qu'il a demandée fut une pinte de bière (200 CUP) qui était légèrement moins diluée que celle du restaurant Castillo de Jagua, à 23 et G, lieu visité dans le premier épisode de cette série de vidéos.
Puis, la jeune femme et son partenaire ont essayé des boules de fromage (300 CUP) qui promettaient par leur aspect, mais se sont révélées "dégueulasses", avec une pâte décrite comme un mélange de vieille farine et d'eau de fromage.
La déception a continué avec une pizza au jambon et au fromage (650 CUP), bien présentée mais avec une pâte acide qui a terni tout effort de la garniture.
“Je venais ici quand j'étais petite et c'était vraiment délicieux”, a déploré Ari. Le seul point positif a été de souligner la bonté du personnel, bien que cela n'ait pas réussi à compenser la mauvaise qualité des aliments.
La pizzería Cinecittá, ancien icône de la gastronomie à La Havane, n'est aujourd'hui plus qu'une ombre de ce qu'elle était.
Questions fréquentes sur la situation des restaurants d'État à La Havane
Quel est l'état actuel de la pizzeria Cinecittá à La Havane ?
La pizzeria Cinecittà se trouve dans un état de dégradation notable, très différent de son passé éclatant. Le manque de climatisation et la mauvaise qualité des aliments ont été fortement critiqués par des visiteurs récents.
Quels problèmes ont été signalés dans les restaurants d'État de La Havane ?
Les problèmes signalés incluent une mauvaise qualité des aliments, un manque de ventilation, des déficiences dans le service et la détérioration des infrastructures. Ces problèmes ont été régulièrement documentés par des créateurs de contenu et des clients insatisfaits.
Pourquoi la qualité des services publics à Cuba s'est-elle détériorée ?
Le manque d'entretien et une gestion déficiente de la part du gouvernement ont été signalés comme les principales causes de la dégradation de la qualité des services publics. La situation reflète la crise économique et l'absence de ressources pour maintenir les standards de qualité.
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