Temps de Préparation :
120
Ingrédients :
1 libra de garbanzos
1 posta de pollo despellejado (muslo con encuentro)
2 cucharadas de aceite
½ taza de papa picada en cuadritos
½ taza de calabaza picada en cuadritos
2 dientes de ajo
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta
½ cucharadita de comino molido
½ cuchadita de pimentón dulce
Instructions :
Faites tremper les pois chiches toute une nuit, puis faites-les ramollir dans suffisamment d'eau avec le morceau de poulet. Laissez-les refroidir. Séparez le morceau de poulet, désossez-le et faites revenir les morceaux dans l'huile avec l'oignon et l'ail. Ajoutez ce mélange et le reste des ingrédients au bouillon de pois chiches, corrigez le sel et remettez sur le feu jusqu'à ce que la pomme de terre et la courge soient tendres. Servez bien chaud.
Rations :
4