Temps de préparation :
10
Note :
Le Revoltillo à la Jardinera est un plat idéal pour des petits déjeuners de week-end. Il ne prend pas beaucoup de temps, est léger et très savoureux.
La jardinera est un type de découpe de légumes nécessaire à l'élaboration d'une macédoine, qu'elle soit de fruits ou de légumes. La combinaison la plus courante comprend des carottes, des pommes de terre, des petits pois et parfois des haricots.
Cette combinaison de légumes se trouve sous forme de produits congelés, en conserve ou peut être préparée chez soi avec des aliments frais.
Nous espérons que vous apprécierez cette recette simple mais délicieuse et nutritive.
Ingrédients :
- 3 œufs
- 3 cuillères à soupe d'huile
- 250 grammes de salade jardinée (mélange de légumes)
- 1 oignon
- Sel et poivre au goût
Instructions :
Faites bouillir la salade jardinière pendant 10 minutes. Égouttez-la et réservez-la.
Coupez l'oignon en brunoise. Battez légèrement les œufs et réservez-les.
Dans une poêle, faites chauffer l'huile. Ajoutez l'oignon coupé et lorsqu'il commence à devenir translucide, ajoutez les légumes. Ensuite, incorporez les œufs battus et mélangez le tout pour bien combiner les ingrédients.
Faites-les cuire à feu doux en remuant sans arrêt jusqu'à ce que l'omelette atteigne la consistance souhaitée. Elle ne doit pas être trop baveuse ni trop cuite, car cela ferait perdre son moelleux.
Ce plat peut être accompagné de pain, de toasts ou de biscuits. Si vous le souhaitez, vous pouvez également le combiner avec du riz blanc.
Bon appétit !!
Rations :
3