Des influenceurs et artistes de Porto Rico ont mis à l'épreuve leurs compétences culinaires dans la célèbre émission de télé-réalité de Wapa Television, Super Chef Celebrities, en élaborant des recettes de Cuba.
Il est important de se rappeler que Cuba souffre depuis des décennies d'une crise alimentaire qui s'est intensifiée au cours des trois dernières années en raison des politiques économiques erronées du régime. Ces recettes tombent dans l'oubli parmi la population de l'île car ils n'ont pas les ressources pour les préparer à la maison régulièrement.
Super Chef Celebrities a été diffusé pour la première fois le 21 mai et a captivé l'attention du public en réunissant douze personnalités portoricaines reconnues dans divers domaines tels que le cinéma, la musique, l'animation, le sport, la danse, le mannequinat, la mode et la création de contenu pour les réseaux sociaux.
Maintenant, en phase de demi-finales, les concurrents doivent relever le défi de préparer des plats traditionnels de la gastronomie cubaine.
Le jury, composé des chefs Enrique Piñeiro, Giovanna Huyke et du "pitmaster" José Edgardo Lucca, a mis les participants à l'épreuve avec un menu cubain comprenant :
- Entrée, quelquesBeignets de morue.
- Plat principal.Poulet farci au riz congrí
- Dessert, uncrème de maïs fraisun plat qui est également commun dans la cuisine portoricaine.
L'actrice portoricaine Yaiza Figueroa, l'une des concurrentes, a déclaré que son beau-père est cubain, c'est pourquoi ces recettes lui sont familières, en particulier le congri, qui est l'un de ses plats de riz préférés. "Pour ma vie ! Je dois le faire correctement pour que mon mari et mon beau-père soient fiers", a-t-elle commenté en riant.
Dans la préparation du riz congrí, ils ont utilisé des haricots noirs en conserve pour accélérer le processus. Dans ce cas, les chefs portoricains ont proposé une astuce que vous pouvez essayer si vous manquez de temps pour cuisiner.
La "trampita" consiste à ajouter un trait de vin rouge lors de la préparation du sofrito pour que le riz congrí conserve sa couleur caractéristique, même s'il est fait avec des haricots préélaborés.
L'émission de télé-réalité n'a pas seulement obligé les concurrents à travailler sous pression avec des recettes surprises et un temps limité, mais les a également sortis de leur zone de confort. C'est le cas de l'influenceuse Miss Gala, qui a été la dernière éliminée du concours.
Miss Gala, connue pour son contenu mode sur les réseaux sociaux, a dû faire face à la difficulté d'adapter sa structure et son ordre habituels à l'environnement imprévisible de la compétition culinaire.
Super Chef Celebrities a réussi non seulement à divertir, mais aussi à mettre en valeur la richesse et la diversité de la cuisine caribéenne, en fusionnant la tradition cubaine avec le talent portoricain dans un défi culinaire excitant et délicieux.
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