Bien qu'il bénéficie d'un climat favorable à la culture, la récolte de pommes de terre 2024-2025 dans la province de Villa Clara a été un échec retentissant, une preuve supplémentaire de la gestion persistante inefficace des ressources économiques et agricoles à Cuba, malgré la prétendue volonté du gouvernement d'atteindre la souveraineté alimentaire.
La production du tubercule s'est effondrée à des niveaux alarmants, avec à peine 2 240 tonnes sur plus de 200 hectares, ce qui représente un rendement de seulement 11 tonnes par hectare, “alors qu'on estimait qu'il ne fallait pas moins de 17, la norme étant de 22,5 et les potentialités déjà atteintes étant proches de 30 lorsque tout est fait correctement”, a déploré le journaliste Jesús Álvarez López, de la station de radio CMHW, dans une analyse critique qu'il a partagée sur son profil Facebook.
À son avis, la crise a commencé avec la arrivée tardive de la semence et le manque de temps technique nécessaire pour la culture. S'y sont ajoutées des lacunes dans la préparation du sol, des problèmes d'irrigation dus à un déficit de carburant, ce qui rend “impossible d'éviter la débâcle productive”.
« Ainsi, la pomme de terre n'aide pas, je dirais même qu'elle exaspère », a écrit le journaliste, en référence à la frustration des consommateurs, qui après avoir attendu pendant un an, ont à peine reçu deux ou quatre livres du produit, selon la municipalité.
À la faible productivité s'est ajoutée une gestion chaotique des prix. Álvarez a critiqué le fait que l'État n'ait pas défini à l'avance un prix raisonnable pour un produit qui implique des semences et des intrants importés, le fixant finalement à 11 pesos par livre, un montant qui ne couvre pas les coûts.
Il y avait même des entités étatiques qui augmentaient leurs prix de manière démesurée à partir de l'achat et de la revente ce qui n'a servi qu'à dissimuler des inefficacités et non à soutenir le producteur qui est celui qui devrait le plus gagner. Ce dernier a seulement pu se défendre contre le prix absurde en vendant une partie de sa production ‘par d'autres voies’, dans un désordre sans précédent où chacun fixait un prix différent, et on pouvait la trouver tant dans des carrioles que dans la candonga adjacente au polyclinique de Malezas à Santa Clara”, a-t-il exemplifié.
Les témoignages dans les commentaires au post d'Álvarez ont confirmé la gravité de la situation. Des utilisateurs ont signalé que la semence avait été vendue de manière privée plutôt que semée, que des fournitures du paquet technologique étaient apparues sur le marché noir et que des aspects aussi basiques que le fonctionnement des charrues avaient échoué lors des journées de travail volontaire.
De plus, ils ont critiqué le détournement de la pomme de terre vers des réseaux informels, où elle se vendait entre 150 et 200 pesos la livre, bien au-dessus du prix officiel, tandis que le produit faisait défaut sur les marchés d'État.
L'utilisateur identifié comme Alberto Farías Silvera a été catégorique : « Comme la pomme de terre a un prix fixe, de 12 pesos la livre, et aujourd'hui toute l'agriculture est privée, les producteurs, afin d’obtenir de faibles bénéfices, cachent le paquet technologique pour l'utiliser dans d'autres produits beaucoup plus avantageux économiquement, comme les haricots, l'ail, l'oignon, etc., et le résultat en est de faibles rendements et des prix élevés. »
À son avis, la solution est de “retourner à l'agriculture d'État avec tous les mécanismes qui la caractérisaient, avec la collecte, la contractualisation, la commercialisation et les prix, etc., ah et sans les fonctionnaires corrompus du MINAG (Ministère de l'Agriculture), qui aujourd'hui profitent de la privatisation de cette industrie importante à des fins personnelles”.
Pour Álvarez, la solution passe par la confiance envers les agriculteurs de tous les municipalités, car ce sont eux qui “obtiennent les meilleurs rendements, ceux qui sont capables de payer jusqu’au carburant en devises pour ne pas le perdre, et qu’un prix soit approuvé pour tout le pays qui rapporte des bénéfices à ceux qui travaillent sans abuser des consommateurs”.
Sinon, "il vaut mieux ne pas faire dépenser de l'argent au pays, juste pour provoquer du mécontentement à la fin", a-t-il déclaré.
La papa, traditionnellement considérée comme “la reine” parmi les racines et les tubercules de l'île, a perdu sa couronne au milieu d'un système agricole désorganisé, avec des responsabilités diluées, une inefficacité chronique et une absence de décisions opportunes. Une réalité qui, comme le déclarent plusieurs utilisateurs, “se répète chaque année avec de nouvelles justifications et les mêmes résultats”.
À Cuba, le tubercule est devenu un symbole, et son arrivée chaque année représente l'espoir d'un plat plus complet, une alternative économique, un répit par rapport au riz et aux légumineuses. Mais ce qui devrait être une garantie alimentaire s'est transformé en symptôme de la pauvreté et de l'abandon institutionnel.
Le plus récent essai de culture de pommes de terre à Guantánamo a abouti à une récolte avortée, avec des rendements minimaux et une partie de la nourriture perdue, confirmant une fois de plus que la culture ne dispose pas de conditions réelles pour se maintenir dans la province la plus orientale de Cuba.
La siembra à Ciego de Ávila a commencé avec un panorama similaire à celui des campagnes précédentes, marqué par des retards, un manque de ressources et des conditions climatiques défavorables.
En Sancti Spíritus, la soi-disant « pomme de l’équilibre national », destinée à garantir une distribution équitable, a été victime de problèmes de production, de désorganisation institutionnelle et de décisions politiques sans soutien technique, ce qui a engendré une nouvelle vague d'incertitude et de mécontentement parmi la population.
La vente à Santiago de Cuba a généré des tensions en étant limitée à trois livres par personne, ce qui met en évidence la profonde crise alimentaire que traverse le pays, où des produits de base comme celui-ci parviennent à la population de manière rationnée, en quantités minimales et selon un système de distribution marqué par la pénurie et la désorganisation.
La différence entre le prix officiel de 11 pesos la livre et les 150 ou 200 pesos (ou plus) qu'il se vend sur le marché informel est une preuve de plus de l'échec du système de distribution et de contrôle à Cuba.
Sans mécanismes de contrôle réel et avec la montée des marchés informels, la pomme de terre se fait rare dans les commerces d'État et abonde entre les mains privées, à des prix prohibitifs pour la majorité. La dynamique même de la récolte, qui exige une main-d'œuvre bien rémunérée, pousse les agriculteurs à chercher des voies plus lucratives pour vendre leur production, contournant le schéma d'État.
No obstante, au milieu de la grave crise alimentaire qui frappe la majorité des Cubains, le gouvernement cubain a commencé à commercialiser des pommes de terre nationales, marque Frutisel, à 8,85 dollars le paquet dans le supermarché havanais de 3ra y 70, le premier à ouvrir à Cuba pour fonctionner exclusivement en devises étrangères.
Questions fréquentes sur la crise de la pomme de terre à Cuba
Pourquoi la récolte de pommes de terre à Villa Clara a-t-elle été un échec ?
La récolte de pommes de terre à Villa Clara a échoué en raison d'une combinaison de facteurs, tels que l'arrivée tardive des semences, le manque de préparation adéquate des terres et des problèmes d'irrigation dus à un déficit de carburant. Cela a entraîné un rendement très faible de seulement 11 tonnes par hectare, bien en dessous des attentes.
Comment la crise de la pomme de terre affecte-t-elle les consommateurs cubains ?
La crise de la pomme de terre affecte les consommateurs cubains en limitant sévèrement la disponibilité du produit et en provoquant une flambée des prix sur le marché informel. Les Cubains font face à de longues files d'attente pour acheter des pommes de terre rationnées à des prix officiels, tandis que sur le marché informel, elles sont vendues à des prix exorbitants, inaccessibles pour la plupart.
Quelles mesures le gouvernement cubain a-t-il prises pour faire face à la crise de la pomme de terre ?
Le gouvernement cubain a tenté de contrôler la situation en fixant des prix officiels et en planifiant l'utilisation de variétés étrangères de pommes de terre à haut rendement. Cependant, ces mesures n'ont pas suffi à résoudre la crise en raison du manque de ressources et de la dépendance aux intrants importés.
Quel est l'impact de la crise agricole à Cuba au-delà de la pomme de terre ?
La crise agricole à Cuba n'affecte pas seulement la pomme de terre, mais aussi d'autres secteurs comme le riz et la viande de porc, avec des niveaux de production très en dessous de ce qui est nécessaire pour satisfaire la demande nationale. Le manque d'intrants, de combustible et une gestion inefficace sont des problèmes récurrents qui aggravent la crise alimentaire dans le pays.
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