Plus de 5 000 enfants et un nombre non précisé de patients oncologiques se retrouvent sans le lait que le gouvernement devrait leur fournir à Matanzas.
Ainsi le reconnaît la presse officielle locale dans un article où elle aborde la tentative des dirigeants du parti provincial de revitaliser l'industrie du bétail.
Lors d'une rencontre avec le premier secrétaire du Parti Communiste à Matanzas, Mario Sabines Lorenzo, les éleveurs se sont plaints de souffrir de la pénurie de carburant et d'électricité dans une activité qui nécessite des ressources indispensables telles que l'eau pompée.
De même, ils se sont plaints des "facteurs subjectifs" qui influencent la baisse de la production de lait et de viande bovine : le vol et l'abattage de bétail, qu'ils ont qualifiés de "phénomène dévastateur et inquiétant", ainsi que de la mauvaise gestion du cheptel.
De plus, ils ont critiqué les producteurs privés, qui détiennent le plus grand nombre de têtes dans la province, pour leurs réticences à appliquer l'insémination artificielle.
Lors de la réunion, ils ont appelé à "contenir la progression du marabou et à récupérer des terres cultivables en réintroduisant des variétés de prairies et de fourrages, ainsi qu'en introduisant des plantes protéiques telles que la titonia et le mûrier".
De plus, ils ont évoqué les plans étatiques de revitaliser l'industrie génétique ou de sauver sept vaquerías.
Crise du lait à Matanzas
À la fin de l'année dernière, on savait qu'à Matanzas, les enfants de 1 à 2 ans reçoivent actuellement 917 millilitres de lait fluide par jour. Cependant, ceux âgés de 3 à 6 ans ne reçoivent maintenant que 917 millilitres tous les deux jours, en attendant que “la situation soit plus favorable”.
Reynaldo Ramírez Martínez, directeur commercial de l'entreprise Productos Lácteos de Matanzas, a expliqué que les ajustements impactent directement des milliers d'enfants, qui reçoivent désormais des quantités réduites de lait liquide, en fonction de leur âge.
La magnitude du déficit est estimée à environ 6 000 litres par jour rien qu'au niveau de la province.
La situation est particulièrement grave à Matanzas, où environ 38 000 litres par jour sont nécessaires pour couvrir la demande, mais les limitations en matière de production et de distribution ont conduit les familles à faire face à de longues attentes et à une inquiétante insécurité alimentaire.
Le dirigeant a souligné que, en raison de l'absence d'un système de réfrigération dans l'usine, le lait liquide doit être pasteurisé et distribué le même jour, avec des livraisons pouvant s'étendre jusqu'à 22 heures.
« Actuellement, le lait est distribué sur la plupart des routes tous les trois jours et il est prévu qu'avec la mise en œuvre de ces mesures, la livraison puisse être régularisée, décalée en raison du déficit », a indiqué Girón.
Ces mesures improvisées reflètent l'état critique de l'industrie laitière à Cuba, incapable de garantir un approvisionnement régulier même pour les groupes les plus vulnérables, comme les enfants.
Questions fréquentes sur la crise du lait à Matanzas, Cuba
Pourquoi plus de 5 000 enfants à Matanzas se sont-ils retrouvés sans lait ?
La pénurie de lait à Matanzas est due à des problèmes structurels dans la production animale, tels que le manque de fournitures essentielles, le vol de bétail et la mauvaise gestion des animaux. De plus, le manque de carburant et d'électricité complique encore la situation, affectant la production et la distribution de lait.
Quels sont les principaux problèmes auxquels l'industrie de l'élevage est confrontée à Cuba ?
L'industrie bovine à Cuba fait face à des problèmes tels que le désordre, les impayés et le manque d'incitations. De plus, il existe un abandon institutionnel qui se traduit par des manquements contractuels, des vols de bétail et un manque de fournitures de base. Ces facteurs ont conduit à un effondrement de la production laitière, affectant à la fois les producteurs et la population.
Quelles mesures sont en train d'être mises en œuvre pour résoudre la crise du lait à Matanzas ?
Les autorités ont proposé de récupérer des zones cultivables et de revitaliser l'industrie génétique, ainsi que d'introduire des plantes protéiques comme la titonia et le mûrier. Cependant, l'efficacité de ces mesures reste à prouver, compte tenu du contexte de crise structurelle dans l'industrie laitière cubaine.
Comment la crise du lait affecte-t-elle les familles à Matanzas ?
La crise a généré de l'insécurité alimentaire et de longues attentes pour les familles, qui dépendent d'un approvisionnement irrégulier en lait. Le manque de lait affecte particulièrement les enfants, qui reçoivent des quantités réduites et insuffisantes pour leurs besoins nutritionnels de base.
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