Organisation d'alerte : De plus en plus de Cubains ne mangent qu'une fois par jour

De plus en plus de Cubains ne mangent qu'une fois par jour, a averti l'organisation Food Program Monitor (FPM) en dénonçant une crise alimentaire exacerbée par des coupures de courant prolongées, des cuisines inutilisées et l'impossibilité de conserver des aliments sur l'île.

“El peuple cubain résiste ; mais non par héroïsme, mais parce qu'il n'a pas d'autre choix”, dénonce le rapport, qui décrit avec cruauté comment des familles entières survivent dans l'obscurité, avec des réfrigérateurs hors d'usage, des cuisines improvisées avec du charbon ou du bois, et des aliments qui doivent être consommés sur-le-champ pour ne pas se perdre.

Dans plusieurs quartiers du pays, l'électricité est absente pendant seize, vingt ou même trente-six heures d'affilée, ce qui empêche la conservation des aliments et oblige à réorganiser toute la vie domestique en fonction du bref instant où le courant revient, souvent aux petites heures du matin.

Les témoignages recueillis révèlent que les réfrigérateurs ont été débranchés de manière permanente, devenus de simples caisses vides.

Selon FPM, le régime quotidien s'est réduit à du riz ou à un légume ; obtenir de la viande, du pain, de l'huile, des œufs, du sel ou du sucre est devenu une question de chance ; et certains déclarent ne manger qu'une fois par jour.

À la suite de la crise énergétique, la distribution de gaz liquéfié a disparu dans de nombreuses municipalités, et à la place, les familles ont dû revenir à la cuisson au bois ou au charbon, lorsqu'elles parviennent à les obtenir.

Dans les bâtiments multifamiliaux, cela devient presque impossible, ce qui a conduit à improviser des foyers dans des patios ou des couloirs partagés ; “Cuisiner est redevenu une activité qui prend plusieurs heures de la journée, comme à l'époque du Paléolithique”, a souligné l'article.

Mais le drame n'est pas seulement matériel : le rapport a souligné l'impact psychologique et émotionnel de l'effondrement, qui se traduit par de la tristesse, de la fatigue, de la peur et une tension constante.

Les gens parlent à voix basse, baissent le regard dans les files d'attente, se réfugient dans le silence, tandis que les nuits sont sombres non seulement en raison du manque de lumière, mais aussi à cause de la présence de l'appareil répressif, dont la surveillance ne cesse pas même pendant les coupures de courant, a souligné le FPM.

Dans ce contexte, ceux qui possèdent des devises peuvent payer jusqu'à 50 000 pesos cubains pour une connexion électrique illégale depuis un autre circuit, alimentant une corruption qui fleurit parmi les ruines du système officiel, a dénoncé le programme de surveillance.

FPM a conclu que la crise alimentaire et énergétique a déjà reconfiguré la vie à Cuba : la planification quotidienne tourne autour du soleil, les coupures de courant rythment les communautés, et l'isolement — aggravé par la mauvaise connectivité et la hausse tarifaire imposée par ETECSA — affecte le moral d'un peuple qui survit plus qu'il ne vit.

Malgré tout, le rapport souligne qu'en plein milieu de cette pénombre, "il existe une foi qui brûle comme une braise au milieu des cendres" : la croyance que "cela ne durera pas longtemps".

Une dignité silencieuse, mais résiliente, garde vivante l'espoir de changement chez ceux qui ne se sont pas encore rendus.

Questions fréquentes sur la crise alimentaire et énergétique à Cuba