Un vidéo publié par l'utilisatrice cubaine @briana_matancera est devenu viral sur TikTok après avoir montré ce qu'elle appelle « le véritable petit-déjeuner du Cubain » : pain avec de l'huile, du sel et de l'eau avec du sucre, également connu sous le nom populaire de milordo. La scène, filmée depuis sa cuisine à Matanzas, a généré des milliers de réactions et a mis sur la table le sujet de la précarité alimentaire sur l'île.
« Si tu es cubain et que tu n'as jamais fait ça, tu as échoué en tant que cubain », dit la jeune femme en préparant le petit-déjeuner. « Ma vie, quel cubain n'a jamais goûté à cela », ajoute-t-elle, soulignant que pour certains, cela reste une coutume — et dans bien d'autres cas, un besoin.
La vidéo qui a déjà dépassé les 11 000 "j'aime" et a accumulé plus de 1 300 commentaires en à peine un jour, dont beaucoup reflètent de l'émotion, de l'empathie ou de la surprise face à ce que pour certains utilisateurs représente un symbole de résistance, et pour d'autres, un rappel douloureux de la crise que traverse le pays.
Les réponses à la vidéo exposent un éventail d'émotions et d'opinions. Du sarcasme et de la moquerie au soutien et à la compréhension, les utilisateurs ont débattu sur ce que signifie ce type de petit-déjeuner.
« Huile avec du pain et eau avec du sucre ? C'est un privilège à Cuba », a commenté une abonnée. D'autres ont indiqué : « C'est ce qu'il y a, pas ce qu'on veut », tandis que certains ont critiqué le contenu en le qualifiant de « petit-déjeuner marginal » ou de « diabète liquide ».
Les critiques sur l'esthétique de l'influenceuse n'ont pas manqué. "Et les ongles ?", ont demandé plusieurs personnes, remettant en question comment quelqu'un qui affirme prendre un petit déjeuner avec du pain et de l'huile peut avoir une manucure impeccable. À quoi la créatrice a répondu : "Ici, beaucoup de personnes le font par goût, pas par nécessité."
Il y a également eu des commentaires critiques à l'égard du gouvernement cubain : « C'est le petit-déjeuner que Fidel a laissé, mais il ne l'a jamais mangé », a déclaré un utilisateur. D'autres ont été plus incisifs : « Petit-déjeuner du communisme », « Ce n'est pas un petit-déjeuner, c'est de la survie ».
Un reflet de la crise structurelle
Le vidéo de @briana_matancera s'ajoute à une série croissante de témoignages et de publications qui révèlent la précarité alimentaire sur l'île. Il y a quelques semaines, une autre jeune cubaine, @kary_y_jony, a partagé une vidéo où elle réfléchissait : “À Cuba, avoir du café au petit-déjeuner est plus qu'un luxe”, critiquant la narration aspiratoire de nombreux créateurs sur les réseaux sociaux et appelant à plus d'empathie et d'honnêteté sur la réalité quotidienne des Cubains.
Le créateur Michel Crónicas, installé au Mexique, a également suscité un débat en comparant son petit-déjeuner habituel dans ce pays —œufs, pain, fruits, café— à ce qu'il considère comme “un luxe inaccessibile” pour des millions de personnes à Cuba. “Des œufs à Cuba ? Extrêmement chers et presque introuvables”, a-t-il souligné dans un témoignage viral.
A ces contenus s'ajoute un contexte documenté d'urgence alimentaire. Selon le rapport “À Cuba, il y a la faim (2024)”, publié par le Food Monitor Program, le 25 % de la population s'est couché sans souper ces derniers mois, et 72 % des ménages ont dû adopter des régimes alimentaires peu sains. 29 % ne prennent que deux repas par jour et 4 % à peine un.
De plus, 71 % des ménages signalent des coupures de courant pendant les heures de cuisson, et 60 % n'ont pas accès à l'eau potable, ce qui limite encore davantage leur capacité à préparer ou conserver des aliments.
Tradition ou pénurie
Bien que pour certains Cubains, le pain avec de l'huile et le milordo font partie d'une tradition culinaire liée à l'enfance ou à des moments partagés, pour d'autres, ils représentent l'expression la plus crude de la nécessité. Parmi les commentaires, certains affirment continuer à les consommer en dehors de Cuba, que ce soit par nostalgie ou par goût. Cependant, la plupart s'accorde à dire que ce type de petit-déjeuner révèle plus de manques que de coutumes.
La publication de @briana_matancera, bien que simple en apparence, a relancé le débat sur ce que signifie prendre le petit-déjeuner aujourd'hui à Cuba, dans un contexte marqué par l'inflation, les pénuries et une crise structurelle aggraver par une mauvaise gestion et un manque de volonté politique.
Au-delà du contenu viral, la vidéo pose une question ouverte : quand cessera-t-il d'être un privilège de prendre le petit déjeuner avec dignité à Cuba ?
Questions Fréquemment Posées sur la Pénurie Alimentaire à Cuba
Que représente le petit-déjeuner de "pain avec huile et eau sucrée" à Cuba ?
Le petit-déjeuner de "pain avec de l'huile et de l'eau avec du sucre", populairement connu sous le nom de milordo, reflète la précarité alimentaire qui touche de nombreux Cubains. Ce type de petit-déjeuner symbolise à la fois une tradition et un besoin en raison de la crise économique sur l'île, où l'accès aux aliments de base est limité.
Comment la crise alimentaire affecte-t-elle la vie quotidienne à Cuba ?
La crise alimentaire à Cuba impacte profondément la vie quotidienne, obligeant de nombreuses familles à adopter des régimes alimentaires peu sains et à ne faire qu'un ou deux repas par jour. 25 % de la population a dû se coucher sans dîner ces derniers mois, et 72 % des ménages doivent faire face à des régimes inadéquats en raison des pénuries et de l'inflation.
Pourquoi est-il difficile pour les Cubains d'accéder à des aliments de base comme le café et les œufs ?
En Cuba, la pénurie d'aliments de base comme le café et les œufs est due à une combinaison de facteurs, incluant des problèmes dans la production agricole et la distribution, ainsi que l'impact de l'embargo américain. Le café est considéré comme un luxe en raison de la crise structurelle qui affecte la chaîne de production, et les œufs sont chers et difficiles à trouver.
Comment les Cubains ont-ils réagi sur les réseaux sociaux face à la situation alimentaire sur l'île ?
La situation alimentaire à Cuba a suscité une variété de réactions sur les réseaux sociaux, allant de l'empathie à l'indignation. De nombreux Cubains utilisent les réseaux pour montrer la réalité quotidienne et mettre en lumière la détérioration de la qualité de vie, générant des débats sur l'inégalité et la représentation sur l'île.
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