Cuisiner à Cuba est plus que préparer des aliments, c'est survivre avec ingéniosité. Le tiktokeur cubain El Henry (@itss_henryyy_), connu pour son charisme et son humour, l'a démontré dans une récente vidéo.
Le jeune préparait des macaroni avec des saucisses et de la sauce tomate. Tout se passait bien jusqu'à ce que l'électricité dise adieu.
"J'ai commencé à faire revenir l'assaisonnement, mais comme 'Cuba avance et cela leur fait mal', il y a eu une coupure de courant et j'ai dû finir de cuisiner à la va-vite, profitant de la chaleur de la plaque électrique avant que le feu ne s'éteigne", a-t-il relaté.
La scène, bien que drôle par la façon dont elle est racontée, reflète une réalité quotidienne dans de nombreux foyers à Cuba. Cuisiner lors de coupures de courant inattendues est très fréquent. Que faire quand la lumière s'éteint en pleine recette ? Voici trois idées utiles :
- Profitez de la chaleur résiduelle de la plaque électrique ou du four, et terminez le plus rapidement possible ce que vous étiez en train de cuisiner.
- Passez rapidement à une cuisine alternative, comme un fourneau à bois, un réchaud à charbon, ou si vous avez de la chance, au gaz.
- Jamais, au grand jamais, ne jetez les aliments. N'oubliez pas que pour réchauffer ou terminer quelque chose de très léger, comme une sauce ou un sofrito, des bougies ou une lampe à alcool peuvent vous fournir la chaleur minimale nécessaire.
Si ces options échouent, il vous reste une dernière carte à jouer, faire appel à des proches ou à des voisins. Si vous avez confiance en une personne qui dispose de gaz, de générateur électrique ou de cuisinière à charbon, vous pouvez terminer votre repas là-bas, en essayant de déranger le moins possible car cette crise énergétique à Cuba touche des millions de foyers de la même manière.
Questions fréquentes sur la cuisine pendant les coupures de courant à Cuba
Comment les Cubains s'arrangent-ils pour cuisiner pendant les coupures de courant ?
Pendant les coupures de courant, les Cubains ont recours à des méthodes alternatives comme cuisiner avec du bois, du charbon ou même des réchauds à alcool. Ils profitent de la chaleur résiduelle des plaques électriques, si possible, et sollicitent l'aide de voisins ou de membres de la famille ayant accès au gaz ou à des générateurs.
Quelles sont les principales difficultés pour cuisiner à Cuba actuellement ?
La pénurie d'électricité, de gaz liquide et de charbon constitue les principales difficultés pour cuisiner à Cuba. Cela oblige les familles à improviser avec des méthodes traditionnelles comme le bois, faisant face à des coûts élevés et à des risques pour la santé et l'environnement.
Quel impact ont les coupures de courant sur la vie quotidienne des Cubains ?
Les pannes prolongées affectent gravement la qualité de vie à Cuba, intervenant dans la préparation des aliments, leur conservation et l'accomplissement des tâches ménagères de base. Cela engendre un stress constant et oblige la population à recourir à des solutions créatives pour satisfaire ses besoins quotidiens.
Quelles alternatives les Cubains utilisent-ils pour cuisiner sans électricité ni gaz ?
Ante l'absence d'électricité et de gaz, les Cubains utilisent du bois et du charbon comme alternatives principales pour cuisiner. Certains ont conçu des systèmes artisanaux pour générer de l'électricité en utilisant des panneaux solaires et des batteries, bien que ces ressources soient limitées et coûteuses.
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