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L'Institut Supérieur de Design (ISDI) a de nouveau suscité la controverse sur les réseaux sociaux après avoir publié, comme hommage au 99e anniversaire de la naissance de Fidel Castro, une carte postale évoquant une "curieuse anecdote" sur ses prétendues talents culinaires.
L'histoire, racontée par Eliseo Y. et diffusée sur Facebook, rappelle comment dans les années 1960, Mario Alfonso — alors cadre syndical et dirigeant du commerce — a été désigné cuisinier à la petite ferme du Parti, située le long de la route de Maleza.
Selon le récit, lors d'une des visites de Fidel Castro sur place, le dictateur cubain aurait demandé de préparer une sauce à base de poisson chien. Plus tard, Castro serait revenu en affirmant qu'il savait déjà comment la préparer.
En l'"examinant", le cuisinier lui a demandé les ingrédients. Le dirigeant a détaillé étape par étape la recette, jusqu'à ce qu'il admette avoir ajouté des filets de poisson au lieu de rondelles, ce à quoi Alfonso lui a corrigé que, dans ce cas, il ne s'agissait pas de sauce de poisson chien.
La réponse de Castro, selon le témoignage mentionné par l'institution éducative -qui, après un effondrement en janvier, a maintenant un nouveau siège- fut : “C'est de la sauce de chien parce que je l'ai faite, et de plus, il me semble que vous êtes contre les innovations.”
La publication de l'ISDI, loin de susciter de l'admiration, a provoqué des moqueries et de vives critiques sur les réseaux sociaux.
Le journaliste José Raúl Gallego a remis en question ce qu'il a qualifié de "démonstration de servilité, de flatteur et de manque de respect envers les Cubains".
À son avis, la carte postale de l'ISDI romantise le privilège de Fidel Castro, qui —pendant que la population faisait face à la faim chronique et était obligée de consommer des produits de basse qualité comme du hachis de soja ou des fricandelles— profitait de chefs cuisiniers personnels, de logements répartis à travers le pays et d'un accès à des ressources alimentaires exclusives.
Gallego a souligné de plus que l'anecdote illustre le caractère autoritaire de Castro, capable d'imposer son avis dans n'importe quel domaine sans nécessité de connaissance réelle, et de s'entourer d'un chœur de flatteurs qui interprétaient ses décisions comme des « idées » ou des « manifestations de sagesse » grâce auxquelles il a consolidé son image pendant des décennies.
L'ISDI a également publié des cartes postales sur la relation de Fidel Castro avec la littérature, la pêche et les cigares.
Le régime a annoncé plusieurs initiatives pour commémorer l'anniversaire du dictateur ce 13 août.
Questions fréquentes sur l'hommage à Fidel Castro et la situation à Cuba
Pourquoi l'hommage rendu par l'ISDI à Fidel Castro a-t-il suscité la controverse ?
L'hommage de l'Institut Supérieur de Design (ISDI) à Fidel Castro a suscité la controverse en raison de son accent sur une anecdote sur les talents culinaires de Castro, tandis que le peuple cubain fait face à une grave crise alimentaire. La publication a été perçue comme une manifestation de servilité et de manque de respect envers les Cubains qui souffrent de pénurie alimentaire. Cette situation contraste avec l'accès aux ressources exclusives dont bénéficiait Fidel Castro.
Comment est l'alimentation actuelle à Cuba par rapport au passé ?
Selon le créateur de contenu Elieser El Bayardo, le régime alimentaire des esclaves au XIXe siècle était plus riche et varié que celui de la plupart des Cubains d'aujourd'hui. Actuellement, de nombreux Cubains ont des difficultés à accéder à des aliments de base et dépendent de produits de qualité inférieure, comme des pizzas et des spaghettis, en raison de la pénurie et des prix élevés.
Quelles critiques ont émergé à l'égard du gouvernement cubain concernant l'alimentation ?
Le gouvernement cubain a été critiqué pour son décalage avec la réalité du peuple, notamment en ce qui concerne l'alimentation. Les critiques portent sur l'inégalité, avec des images de députés profitant de repas copieux alors que le peuple fait face à des pénuries. De plus, les initiatives individuelles mises en avant comme solutions, telles que l'élevage de poissons dans les jardins, sont perçues comme insuffisantes et un signe de l'effondrement du système productif.
Quel rôle joue Sandro Castro dans la perception publique de l'inégalité à Cuba ?
Sandro Castro, petit-fils de Fidel Castro, a été la cible de critiques pour avoir affiché une vie de luxe au milieu de la crise économique de Cuba. Son comportement est perçu comme un symbole de l'inégalité et de la déconnexion de l'élite au pouvoir avec la réalité du peuple. Ses actions et ses déclarations ont suscité une indignation car elles ne reflètent pas la situation vécue par la majorité des Cubains.
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