Les personnes âgées cubaines sont très mal nourries et le régime propose un groupe d'aliments, à introduire progressivement, pour améliorer la qualité de vie de cette population.
Le Premier ministre cubain, Manuel Marrero Cruz, a présidé ce mercredi la réunion de la commission gouvernementale pour la prise en charge de la Dynamiques Démographiques, où ont participé des représentants d'organismes de l'État, de l'Assemblée nationale et des autorités provinciales connectés par vidéoconférence.
Lors de la rencontre, la commission des thèmes productifs et technologiques a présenté sa proposition de suppléments alimentaires destinés aux personnes âgées. Ils ne seront pas disponibles pour tous, ni de manière immédiate. Le gouvernement a averti qu'ils envisagent de les introduire de manière “graduelle” dans les maisons de retraite et les foyers pour personnes âgées à travers le pays.
Le reportage de la Télévision Cubane n'a pas mentionné les produits en question, mais une image affichée à l'écran a révélé les noms des nouveaux suppléments :
- Boisson de riz
- Jarabe de sang Hemolin
- Ghreta avec curcuma
- Boisson symbiotique à base de lactosérum
Les produits ont été développés par l'Institut de Recherches pour l'Industrie Alimentaire (IIIA) et utilisent des matières premières nationales pour leur élaboration.
Cependant, les réseaux sociaux ont réagi avec incrédulité et critiques, notamment en raison du controversé “jarabe de sangre Hemolin”, dont la composition et le but n'ont pas été clarifiés lors de la diffusion télévisée.
D'autres expérimentations du régime pour nourrir les personnes âgées
La boisson de riz est utilisée dans d'autres pays comme substitut du lait dans les régimes vegans ou en cas d'intolérance au lactose, mais à Cuba, il n'est pas courant de la voir sur la table. La préparer à la maison n'est pas non plus très rentable, car le riz est vendu à un prix très élevé.
Le lactosérum a été utilisé pendant la période spéciale. C'était une boisson légère appelée Lactofré, il fallait la pasteuriser, la sucrer et lui donner de la couleur. Les sportifs la consommaient lors de la collation scolaire et, dans certains endroits, comme dans la ville de Cienfuegos, elle était vendue aux personnes âgées.
Dans la Période Spéciale, on utilisait également le polivitaminique, qui était un petit comprimé dont la consommation quotidienne était presque obligatoire, mais le régime actuel n'est pas en mesure de produire ce supplément.
La curcuma a des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes, mais son utilisation n'est pas courante à Cuba. Récemment, la presse officielle a assuré que le pays la produit pour l'exportation vers l'Italie.
Cette épice aromatique est très précieuse et s'utilise en cuisine pour différents plats, aucun d'eux n'étant cubain. Cependant, elle pourrait être utile pour cacher la mauvaise odeur des farines vieillies qui sont utilisées à Cuba pour les produits de boulangerie. En d'autres termes, le curcuma pourrait éliminer le classique arôme de cafard dans les biscuits ou les pains.
Vieillissement de la population à Cuba
Lors de la même réunion, Marrero a de nouveau évoqué le recensement de la population, reporté depuis plus d'une décennie. Le Premier ministre a reconnu que c'est un "outil indispensable pour la direction du pays" en plein milieu de la crise actuelle, bien qu'il n'ait annoncé aucune date pour sa réalisation.
Les sources officielles évoquent un possible début en 2026, mais la réalité est qu'en 2025, le régime n'a pas réussi à former le personnel nécessaire pour le mettre en œuvre. Cette semaine, les essais censitaires ont commencé dans la municipalité de Santa Cruz, à Mayabeque, dans ce que le gouvernement présente comme une phase préparatoire.
Le vieillissement de la population à Cuba est un problème structurel de plus en plus grave. Les experts mettent en garde que, sans un plan de développement cohérent et adapté aux caractéristiques démographiques du pays, la crise économique et sociale pourrait s'aggraver encore dans les années à venir.
La “boisson de riz”, les “biscuits au curcuma”, les "croquettes de banane plantain", chaque mois, le gouvernement apporte une nouvelle invention, mais aucune n'est durable ni ne semble suffisante pour faire face aux causes profondes de la crise dans le pays.
La faim et la pauvreté extrême augmentent à Cuba, poussant des milliers de jeunes à émigrer et laissant une population vieillissante au milieu de la pénurie et de l'abandon.
Questions fréquentes sur les suppléments alimentaires pour les personnes âgées à Cuba
Quels suppléments alimentaires le régime cubain propose-t-il pour les personnes âgées ?
Les suppléments proposés incluent une boisson de riz, un sirop de sang appelé Hemolin, des biscuits au curcuma et une boisson symbiotique à base de lactosérum. Ces produits ont été développés par l'Institut de Recherche pour l'Industrie Alimentaire en utilisant des matières premières nationales.
Pourquoi le sirop de sang Hemolin a-t-il suscité la controverse ?
Le sirop de sang Hemolin a suscité la controverse en raison du fait que sa composition et son but n'ont pas été clarifiés lors de la diffusion télévisée, ce qui a provoqué incrédulité et critiques sur les réseaux sociaux.
Comment le vieillissement de la population affecte-t-il la situation actuelle à Cuba ?
Le vieillissement de la population à Cuba est un problème structurel de plus en plus grave. Sans un plan de développement adapté aux caractéristiques démographiques du pays, la crise économique et sociale pourrait s'aggraver encore dans les années à venir, ce qui affecte particulièrement les personnes âgées qui font face à une pénurie de nourriture et de ressources de base.
Quel rôle joue le curcuma dans les nouveaux suppléments alimentaires pour les personnes âgées ?
La curcuma, utilisée dans les biscuits proposés par le régime, possède des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes. Cependant, son utilisation n'est pas fréquente à Cuba, bien que le pays ait commencé à en produire pour l'exportation vers l'Italie. De plus, elle pourrait être utile pour masquer la mauvaise odeur des farines vieillies utilisées dans les produits de boulangerie.
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