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Le dirigeant Miguel Díaz-Canel a posé avec des éponges marines destinées à l'exportation lors d'une visite à l'Unité Entrepreneuriale de Base CAIMAR, à Caibarién, lors d'une visite gouvernementale à Villa Clara.
Alors que Cuba s'enfonce dans la crise, le représentant du gouvernement s'est "intéressé" aux salaires, aux bénéfices de l'entité et aux alternatives pour améliorer l'efficacité énergétique dans les niveaux de capture du secteur de la pêche.
Dans le périple, la délégation officielle a fait une halte à la mipyme REMpeZ, dédiée à la production alimentaire, avec un message insistant pour que ses produits “atteignent la population”.
En CAIMAR, Díaz-Canel —accompagné par Roberto Morales Ojeda et des autorités provinciales et municipales— a demandé des informations sur les salaires et les résultats de l'entreprise, et a écouté de la part des dirigeants “des alternatives possibles” pour améliorer l'efficacité énergétique dans la capture.
Lors de la visite, on a présenté des éponges “d'excellente qualité pour l'exportation” appartenant au bateau Plástico 317 de la UEB CAIMAR, dans une scène protagonisée par le chef de l'État.
En dialoguant avec Michel Leiva Pérez, patron du Plástico 19, des initiatives de l'équipage ont été mises en avant, le positionnant comme « le collectif le plus productif du pays dans la capture d'espèces à écailles » depuis le début de l'année.
Ce même jour, le dirigeant a visité le Centre d'élaboration coopérative mipyme REMpeZ–Comercio et Gastronomía de Caibarién, où il a échangé avec les travailleurs sur les lignes de production, les objectifs de diversification, les salaires, les conditions de travail et l'acquisition de matières premières.
La mipyme REMpeZ, fondée en 2021 à Remedios, élabore pains, pizzas et biscuits sous diverses formes, confiseries, hamburgers et charcuteries, et traite et emballe des produits carnés, agricoles et de la mer.
Le 13 août, il s'est "enchaîné" au Centre de production de l'Entreprise de Commerce et de Gastronomie de Caibarién pour "approvisionner la population" avec des aliments de base et sûrs à des prix abordables via des magasins et des boucheries, a informé son responsable, Lázaro Morilla Quintana.
La communication locale concernant la visite souligne “la qualité des productions” et qualifie l'initiative d'“excellente idée en faveur du développement local”, lors d'un parcours présenté comme faisant partie de la visite gouvernementale à Villa Clara.
Le déploiement médiatique a inclus la scène du chef de l'État avec des éponges d'exportation, tandis que le discours institutionnel a réitéré l'objectif d'augmenter les captures et d'étendre des modèles productifs garantissant des aliments à des prix abordables.
Le discours officiel s'éloigne beaucoup de la réalité que vivent les Cubains, dans laquelle la précarité alimentaire augmente l'exposition aux maladies nutritionnelles, affectant le développement physique et cognitif et poussant à affaiblir les défenses de l'organisme.
La organisation Food Monitor Program (FMP) a alerté que le régime alimentaire de la majorité des foyers est fortement répétitif, pauvre en micronutriments et en fibres, et dépendant d'aliments ultra-transformés comme le picadillo et les saucisses, au lieu de protéines fraîches comme le poisson ou la viande de bœuf.
Cette alimentation insuffisante, alerte le FMP, maintient une “faim cachée” qui impacte directement la santé et la qualité de vie.
Pour illustrer l'ampleur du problème, l'observatoire a révélé que deux adultes à La Havane auraient besoin d'au moins 41 735 pesos par mois pour couvrir une alimentation à peine suffisante, ce qui équivaut à presque 20 salaires minimums ou à deux ans de retraites minimales à Cuba.
Le suivi, réalisé pendant six mois, a évalué 29 produits de huit groupes alimentaires dans des réseaux publics et privés, cherchant à couvrir les besoins de base pour deux jeunes adultes en bonne santé.
Alors qu'ils privilégient des aliments moins chers et moins nutritifs, le panier de la ménagère reste inaccessible pour la majorité des foyers.
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