La créatrice de contenu Rosabel Orihuela (@rosy_orihuela01) a partagé une vidéo avec une recette facile et rapide des bizcochitos cubains, l'un de ces desserts classiques qui ne se démodent jamais.
Croustillants, sucrés et avec ce goût fait maison qui rappelle les goûters de l'enfance, maintenant vous n'avez plus besoin de les acheter, vous pouvez les préparer chez vous et ils seront prêts en seulement 15 minutes.
Pour commencer, battez trois œufs avec une pincée de sel et un filet d'extrait de vanille. Lorsque le mélange double de volume, ajoutez 120 grammes de sucre progressivement et continuez à battre jusqu'à obtenir une texture dense, semblable à celle d'une meringue.
Ensuite, tamisez 120 grammes de farine et une cuillère à café de levure chimique, en les incorporant avec des mouvements enveloppants pour ne pas perdre l'air de la préparation. Avec l'aide d'une poche à douille, formez les petits gâteaux sur du papier sulfurisé dans une plaque. Saupoudrez un peu de sucre sur le dessus pour leur donner cette touche croustillante.
Faites-les cuire dans un four préchauffé à 350 °F (environ 180 °C) jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Laissez-les refroidir et profitez de ces délicieux bizcochitos cubains, parfaits pour accompagner le café ou comme une douce attention à tout moment de la journée.
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