La créatrice de contenu cubaine Aniadys Armas, connue sur les réseaux sous le nom de @aaa_aniadys, a conquis ses abonnés avec une recette savoureuse et pleine de malice : langue de bœuf en sauce "pour les critiques".
La cubaine, avec son humour caractéristique et son style décontracté, a montré étape par étape comment transformer ce plat traditionnel en une délice digne d'être refait à la maison.
Dans la vidéo publiée sur ses réseaux sociaux, l'influenceuse commence par expliquer que la première étape consiste à bien laver la langue de boeuf, à la couper en gros morceaux et à la cuire dans une cocotte-minute pendant 45 minutes pour l'attendrir.
Une fois prête, retire la peau et jette-la. Ensuite, commence à couper la chair tendre en dés pour poursuivre la préparation.
L'étape suivante consiste à préparer un sofrito cubain traditionnel avec de la graisse de porc, de l'ail, des poivrons coupés en dés, de l'oignon, du poivre et d'autres épices. Lorsque le sofrito commence à dorer, ajoute la langue coupée, une touche de vin sec et de la sauce tomate. Mélange bien et laisse mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe et que les saveurs se concentrent.
Aniadys a terminé la recette par une phrase qui a déclenché rires et applaudissements parmi ses admirateurs. "On dit que la langue est faite pour parler, mais moi je préfère la cuisiner, mon amour. Parce que pendant que certains l'utilisent pour critiquer, moi je la laisse dans une sauce et ça me réussit mieux que leurs commentaires."
La vidéo, remplie de saveur et d'humour créole, est devenue virale parmi les Cubains à l'intérieur et à l'extérieur de l'île, qui célèbrent non seulement l'habileté culinaire d'Aniadys, mais aussi sa capacité à transformer la cuisine en un acte de joie et d'authenticité.
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