La dernière déclaration d'un fonctionnaire à la télévision d'État cubaine, qui a demandé à la population de réduire voire d'abandonner la consommation de riz, de pommes de terre et de pâtes, a déclenché une tempête d'indignation sur les réseaux sociaux.
También a répondu l'humoriste Ulises Toirac, qui a mis de l'ironie et de la colère sur un sentiment qui traverse aujourd'hui des millions de Cubains : le ras-le-bol face à un pouvoir qui n'arrive pas à produire de la nourriture et qui, de surcroît, prétend blâmer les gens d'avoir faim.
Depuis son compte Facebook, Toirac a rappelé avec mordant les temps où l'humour devait "être très très subtil" pour survivre à la censure, et a contrasté cette époque avec la légèreté avec laquelle, aujourd'hui - dans "une situation alimentaire qui donne envie de pleurer" - un bureaucrate se permet de dicter ce que le peuple doit manger.
Le comédien n'a pas caché son étonnement : "Et il se trouve qu'aujourd'hui, n'importe qui, en pleine situation alimentaire qui donnerait envie de pleurer, a l'audace de dire qu'il ne faut pas manger autant de riz, de pommes de terre ni de spaghettis…", a-t-il écrit.
Loin d'accepter la thèse selon laquelle ces aliments "ne sont pas typiques" de Cuba, Toirac a déconstruit cet argument à partir de l'histoire et de la culture nationales.
Il se souvenait de la condition métisse et cosmopolite du pays, façonné par des vagues d'Africains, d'Européens, de Chinois, d'Arabes et de Latino-Américains, qui ont laissé leur empreinte non seulement dans la musique ou la religion, mais aussi à la table.
"Mes grands-parents... mangeaient du riz, des spaghettis et des pommes de terre ! De quelles coutumes parle-t-il ?", a-t-elle questionné, mettant en évidence la déconnexion entre le discours officiel et la vie réelle.
Mais le cœur de sa dénonciation était encore plus profond : dans la Cuba actuelle, l'immense majorité de la population ne peut plus choisir quoi manger.
«LA GENTE NORMALE de ce pays ne CHOISIT plus ce qu'elle va manger. Ce sont les privilégiés qui choisissent. Les gens se débrouillent comme ils peuvent », a-t-il souligné, en signalant que parler de « habitudes alimentaires » dans un contexte de pénurie chronique est non seulement absurde, mais aussi offensant.
C'est pourquoi il a qualifié l'intervention télévisée de répréhensible et a demandé, avec sarcasme et exaspération, un minimum de respect : "Un petit respect, s'il vous plaît. On sait déjà qu'ils ne savent pas où ils en sont. Ne donnez plus de signaux, car les gens sont en colère !"
Les mots de Toirac s'ajoutent à une avalanche de réactions qui remettent en question la tentative de l'appareil d'État de transférer la responsabilité de la crise alimentaire à la population.
Sur les réseaux, des activistes, des journalistes et des citoyens ordinaires ont ironisé sur la narration officielle qui suggère que le problème n'est pas l'improductivité des terres ni le manque d'investissement, mais le fait que les Cubains "mangent mal" ou ont "de mauvaises habitudes".
Derrière cette polémique se trouve l'intervention du docteur Roberto Caballero, membre du Comité Exécutif National des Techniciens Agricoles et Forestiers, qui a déclaré dans l'émission télévisée "Cuadrando la Caja" que la souveraineté alimentaire est entravée par le régime alimentaire des Cubains.
Il a soutenu que la pomme de terre ne s'adapte pas au climat et que le riz est une habitude acquise qui peut être modifiée, allant même jusqu'à affirmer, avec un sourire, que "c'est maintenant plus facile que jamais d'introduire ce changement" en raison de la pénurie, car "tout ce que tu proposes aux gens sur le marché fonctionne".
Le problème, comme l'ont souligné des dizaines d'utilisateurs, c'est que ni le riz, ni les pommes de terre, ni les prétendues alternatives "autochtones" - malanga, yuca, patate douce ou igname - ne sont disponibles régulièrement sur les marchés.
Pendant ce temps, les salaires s'évaporent face à l'inflation, les terres restent couvertes de marabou, les ravageurs avancent sans contrôle et les paysans se heurtent à un système qui leur empêche de vendre librement ce qu'ils produisent.
Dans ce contexte, la suggestion de "changer de régime" semble être une moquerie pour des familles qui passent des heures à chercher ce qu'elles vont mettre sur la table.
C'est pourquoi la réaction d'Ulises Toirac a résonné si fortement : ce n'était pas seulement une blague ni un déchargement personnel, mais un portrait de l'abîme entre la rhétorique officielle et la réalité quotidienne d'un pays où, chaque jour, manger est devenu un acte de survie.
Archivé dans :