Des déclarations diffusées à la télévision d'État cubaine sur la crise alimentaire ont provoqué une vague d'indignation, de sarcasme et de critiques sur les réseaux sociaux, après qu'un fonctionnaire a suggéré aux Cubains de réduire ou d'abandonner la consommation de riz et de pommes de terre.
Les mots ont été prononcés par Roberto Caballero, membre du Comité Exécutif National des Techniciens Agricoles et Forestiers, lors de l'émission officielle Cuadrando la Caja.
Selon le fonctionnaire, l'un des principaux obstacles à l'atteinte de la soi-disant « souveraineté alimentaire » est que les Cubains consomment des aliments « qui ne sont pas typiques du pays ».
Avec sa suggestion, il a imputé aux « habitudes alimentaires » de la population les problèmes du secteur agricole.
Caballero a affirmé que la pomme de terre "ne s'est jamais adaptée au climat et aux sols de Cuba" et que sa production engendre plus de pertes que d'avantages pour l'État.
Il a également remis en question la consommation élevée de riz et a même déclaré : « Nous ne sommes pas asiatiques », suggérant que cette habitude peut et doit changer.
Les déclarations ont suscité une avalanche de réactions critiques. L'activiste José Luis Tan Estrada a ironisé : « De 'nous n'avons pas de poisson parce qu'il y a presque pas de poissons dans les eaux de Cuba', à 'manger trop de riz aggrave la crise alimentaire'. Des joyaux. »
Le journaliste José Raúl Gallego a commenté avec sarcasme : « Nous, les Cubains, avons déjà cessé de manger de la viande de bœuf car nous ne sommes pas uruguayens et du poisson parce que... nous ne vivons pas sur une île entourée par la mer. »
Pour Ulises Aquino Guerra, ce qui a été dit à la télévision confirme "l'ineptie et l'incapacité à une échelle brutale" du système.
« Maintenant, il s'avère que nous n'avons besoin ni de pommes de terre, ni de riz, ni de viande, ni d'œufs. Les Indiens ne mangeaient que du casabe... Ils n'avaient pas besoin d'électricité non plus », a-t-il écrit, qualifiant ce discours de manière de justifier l'improductivité du pays et de démoraliser la population, juste à Noël.
D'autres utilisateurs ont répondu en déconstruisant l' argument depuis l'histoire et la culture.
Lara Crofs a rappelé que le riz est un pilier de la cuisine cubaine traditionnelle, présent dans des plats emblématiques comme le riz au poulet, les moros y cristianos et le riz aux haricots, avec des influences africaines, espagnoles et chinoises.
Il a également comparé des chiffres : avant 1959, Cuba produisait en moyenne 163 000 tonnes métriques de riz blanc par an ; en 2025, la production est estimée à moins de 30 000 tonnes, obligeant le pays à importer ce grain.
«Cette année à La Havane, j'ai dû payer jusqu'à 450 pesos la livre», a-t-il dénoncé.
Des activistes comme Mario J. Pentón et Eliécer Ávila ont convenu que le discours officiel déplace la responsabilité de la crise alimentaire sur la population, au lieu de reconnaître les problèmes structurels du modèle agricole étatique, le manque d'investissement dans le secteur agricole et les obstacles rencontrés par les producteurs.
Sur les réseaux, nombreux sont ceux qui ont souligné qu'il est contradictoire de recommander de la malanga, du manioc ou du patate douce alors qu'ils ne sont pas non plus disponibles sur les marchés, tandis que le pays fait face à l'inflation, à une pénurie chronique et à des salaires insuffisants.
Pour de nombreux cubains, le message était clair : au lieu d'offrir de véritables solutions, le régime demande à nouveau des sacrifices et des changements de régime alimentaire, blâmant les gens de ne pas s'adapter à la pénurie.
« Selon le gouvernement, le problème n'est pas la catastrophe économique », a résumé un utilisateur, « c'est que les Cubains se nourrissent mal ».
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