Un vidéo publié sur Facebook par Yudith Parra Velázquez est devenu viral cette semaine avec plus de 166 000 vues, où la femme filme avec fierté son beau-frère en train de rôtir ce qu'elle annonce comme "un cochon de 50 livres", tandis que la caméra révèle, sans pitié, un animal visiblement minuscule sur les braises.
Le clip de seulement 47 secondes commence avec Yudith criant d'excitation : "Oh mon Dieu, quand je vais publier ça... ici, en train de rôtir un cochon. Regardez ce genre de cochon. C'est un cochon de 50 livres."
La phrase qui clôt la vidéo en dit long : "Là, le beau-frère en train de le rôtir. À cause de la faim. Regardez."
Des centaines de personnes ont commenté sur la publication : l'une a dit que ce que faisait rôtir l'homme était un fœtus ; une autre a affirmé que c'était une jutía, et un troisième a précisé que le petit cochon était mort lors de la mise bas.
"Il a de la viande pour toute l'année", se moqua un jeune homme.
"Ce jour-là, le repas était résolu, c'est ce qui compte le plus", a écrit un utilisateur.
"Je pense que tu n'auras pas assez de bois pour le terminer de rôtir," ironisa une autre.
L'humour - qu'il soit conscient ou non - réside dans cette contradiction entre la fête débordante et la réalité brutale de ce qui se trouve sur les braises. Mais derrière le rire se cache une histoire bien plus dure.
Le porc était, historiquement, le roi de la table cubaine. Aujourd'hui, c'est presque un article de luxe. La production porcine à Cuba a chuté de 95,2 % entre 2017 et 2023, ce que l'économiste Pedro Monreal a qualifié sans détour de "tragédie nationale".
Dans le marché informel, la livre de viande de porc dépasse les 1,400 pesos cubains, face à un salaire minimum d'État de seulement 2,100 CUP par mois. En 2018, cette même livre coûtait 50 pesos, soit une augmentation de plus de 2,700 % en moins d'une décennie.
Le vidéo de Yudith n'est pas un cas isolé. En janvier de cette année, un autre clip montrait des campagnards cubains en train de rôtir un rongeur pour le dîner du réveillon. Les commentaires sur les réseaux sociaux ne laissaient place à aucun doute : "C'est douloureux de manger ça pour la fin d'année parce qu'il n'y a rien d'autre", a écrit un utilisateur. "C'est triste, mais c'est la réalité de beaucoup", a ajouté un autre.
Les chiffres derrière ces images sont dévastateurs. 96,91 % de la population cubaine n'a pas accès à une alimentation adéquate. Seul 15 % parvient à prendre trois repas par jour. 25 % se couche sans dîner. Les décès dus à la malnutrition ont augmenté de 74,42 % entre 2022 et 2023, selon l'Office national des statistiques et de l'information.
Soixante-dix-huit pour cent des Cubains interrogés estiment que la crise actuelle est pire que la Période Spéciale des années 90, et quatre-vingt-neuf pour cent des familles vivent dans une pauvreté extrême.
Ainsi, ce qui serait dans n'importe quel autre pays une anecdote amusante d'un barbecue familial se transforme à Cuba en un miroir inconfortable : lorsqu'il faut célébrer quoi que ce soit, avec quoi que ce soit, parce que - comme le dit Yudith - "ce que donne la faim".
Archivé dans :