Une Cubaine identifiée comme Sisi Aguilera a montré dans une vidéo publiée sur Facebook combien coûte aujourd'hui un petit sachet de cuisses de poulet à Cuba : 2 500 pesos pour seulement sept pièces.
«Chez moi, nous sommes deux, donc cela devrait me suffire pour trois petits repas», a raconté la femme dans la vidéo.
Aguilera a expliqué qu'elle est sortie en courant pour acheter le petit paquet dès qu'on lui a annoncé qu'il y avait des disponibilités, car les grands paquets sont déjà inaccessibles pour la plupart des Cubains. «Les grands, on ne peut plus les acheter», a-t-elle déploré.
Le parcours d'achats qu'il a documenté reflète l'augmentation dramatique des prix des aliments sur l'île : des pommes de terre à 190 pesos la livre, un ananas à 450 pesos, une main de bananes mûres entre 300 et 350 pesos, et quelques oignons — qui, selon ses dires, "pourraient à peine atteindre une livre" — pour 150 pesos.
«Nous ne pouvons même plus acheter de fruits», résuma-t-il avec frustration.
La Cubaine a également fait le calcul de ce que représente cette dépense pour une famille moyenne. Si un paquet de sept cuisses ne suffit qu'à trois repas pour deux personnes, une famille devrait l'acheter plusieurs fois par semaine. Cela impliquerait de dépenser plus de 25 000 pesos par mois uniquement en poulet, soit presque quatre fois le salaire moyen d'État.
Selon des chiffres de l'Office national des statistiques et de l'information (ONEI) publiés en avril 2026, le salaire moyen à Cuba s'élève à 6 930 pesos par mois, ce qui équivaut à environ 13 dollars au taux de change informel. En pratique, un paquet de sept cuisses de poulet consomme plus d'un tiers du salaire mensuel d'un travailleur moyen.
Le témoignage de Sisi Aguilera reflète une crise alimentaire qui continue de s'aggraver à Cuba. Le Food Monitor Program a alerté en avril 2026 que 96,91 % de la population n'avait pas un accès adéquat à des aliments en raison de l'inflation et de l'effondrement du pouvoir d'achat.
Des cas similaires se répètent à travers toute l'île. Une Cubaine à Santiago de Cuba a révélé qu'elle a dépensé 45 700 pesos en un seul mois en aliments, ce qui équivaut à plus de six salaires moyens. Pendant ce temps, à Ciego de Ávila, un demi-kilo de lait en poudre a été vendu jusqu'à 2 333 pesos, presque un tiers du salaire mensuel moyen.
Au cours des dernières semaines, les images de personnes cherchant de la nourriture dans les poubelles se sont multipliées dans des villes comme La Havane et Santiago de Cuba, incluant des personnes âgées et des enfants. L'ONU tente d'assister deux millions de Cubains par le biais d'un plan humanitaire qui, jusqu'en mai 2026, n'avait reçu que moins d'un tiers du financement nécessaire.
Sisi Aguilera a clôturé sa vidéo par une réflexion qui résume la réalité de millions de familles cubaines :
«La triste réalité est que la nourriture des Cubains est de plus en plus basique chaque jour. Nous mangeons assez mal car les prix continuent d'augmenter et le Cubain, avec son salaire et ce qu'il réussit à résoudre jour après jour, ne peut pas approvisionner sa cuisine avec ce qu'il faut pour bien nourrir sa famille.»
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