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Le directeur général de l'entreprise étatique apicole cubaine a reconnu publiquement que l'exportation reste l'« objectif fondamental » du secteur, même si la production de miel a chuté à des niveaux historiquement bas. La déclaration a été faite lors de l'émission télévisée « Cuadrando la Caja » du 24 mai dernier.
Le docteur Alberto Vicente Águila Abreus, à la tête de l'entreprise qui centralise la production et la commercialisation du miel à Cuba, a admis sans détour que « nous avons atteint des volumes de production très déprimés ces derniers temps », mais il a insisté sur le fait que « nous devrons toujours aller vers l'exportation » pour générer des devises et maintenir l'activité.
La contradiction est frappante : alors que la production de miel est passée de 10 500 tonnes en 2021 à seulement 6 700 en 2023, et que le rendement par ruche s'est effondré de 47,6 kg à 28,9 kg pendant cette même période, l'entreprise maintient l'exportation comme axe central de sa stratégie.
Cuba destine environ 90 % de sa production de miel aux marchés internationaux, principalement européens, où la tonne se vend à environ 3 000 dollars, tandis que les producteurs cubains ne reçoivent que 650 dollars par tonne.
Le dirigeant a détaillé un schéma de financement selon lequel 42 % des 70 % des revenus en devises issus des exportations retournent au producteur, ce qui a servi d'incitation face à une inflation élevée. Cependant, il a reconnu que l'entreprise accumule une dette envers ses 1 940 producteurs d'environ 3,5 millions de pesos, dont elle n’a payé que 50 %, et que ces deux derniers mois, les paiements se sont ralentis en raison de difficultés liées à l'exportation et aux encaissements.
La pénurie de carburant a été identifiée comme l'obstacle principal : elle empêche le transport des ruches pour la récolte, le déplacement des fournitures et le maintien de la chaîne logistique. Par exemple, 2025 a été l'un des pires années de la décennie pour le secteur apicole.
Le programme a également réuni d'autres dirigeants d'entreprises publiques qui ont dressé un tableau tout aussi sombre. Dayana Matech Vilá, première vice-présidente du groupe d'entreprises de l'Industrie Agroalimentaire, a révélé que plus de 100 000 enfants à Cuba ne reçoivent pas leur lait quotidiennement en raison d'un manque de carburant pour la collecte, et que les enfants de La Havane n'ont pas reçu de viande ni de picadillo depuis plus de deux mois dans le panier normé.
«Ce n'est pas 100 % du lait, mais si nous étions avec le combustile comme lors de la dernière période stable, il n'y aurait pas plus de 100 000 enfants affectés», a reconnu la fonctionnaire.
Malgré ce contexte, la même direction a signalé une croissance de 19 % de la production terminée au cours du premier quadrimestre de 2026, atteignant 9 000 tonnes, grâce à des partenariats avec de petites et moyennes entreprises privées. Le décret 114 de 2026, approuvé cette année, permet désormais la constitution d'entreprises mixtes entre des entités étatiques et des acteurs privés, ce que le régime présente comme une voie pour soutenir la production.
Leonardo Martínez Cruz, directeur adjoint de Frutas Selectas —entreprise conçue pour approvisionner le tourisme—, a reconnu que la chute du secteur touristique les a contraints à réorienter leurs produits vers le marché intérieur : « Aujourd'hui, le tourisme a beaucoup diminué en raison des problèmes que nous connaissons tous, nous avons dû réorienter notre marché ».
Le tableau qui émerge du programme est celui d'une économie agricole en déclin qui, bien qu'elle ne puisse pas nourrir ses propres enfants, maintient l'exportation comme priorité stratégique pour obtenir les devises dont le modèle économique de la dictature a besoin pour survivre. Cuba importe jusqu'à 80 % des aliments qu'elle consomme, et le secteur agroalimentaire a enregistré une baisse de 53 % des productions primaires en 2024, le plus mauvais rendement sectoriel de cette année.
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