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La production de miel d'abeilles à Sancti Spíritus traverse l'un de ses moments les plus critiques, car avec à peine 87 tonnes collectées jusqu'en mars -soit 72 % de ce qui était prévu-, le secteur enregistrera son pire début d'année de la dernière décennie.
Les causes sont multiples, mais l'impact sur les flux de nectar en raison de la sécheresse prolongée et le décalage dans les calendriers de floraison en ressortent particulièrement.
“La abeille est un reflet de ce qui se passe dans les écosystèmes, le niveau de production est en correspondance avec les processus météorologiques”, a reconnu Amaury Santander Hernández, directeur de l'Unité Entrepreneuriale de Base (UEB) Apicole de Sancti Spíritus cité par le journal Escambray.
Cependant, le problème n'est pas seulement environnemental. La crise énergétique a également des conséquences. Bien qu'il y ait des équipements et du bois pour la conception des caisses, "le manque d'électricité ne nous permet pas d'avancer dans cette activité... cela affecte le renouvellement du parc, la croissance des dotations et impacte directement la production de miel", a-t-il affirmé.
La transhumance -le déplacement des ruches vers des zones avec une meilleure floraison- a été réduite de moitié en raison d'un manque de combustible. Il s'agit du processus le plus coûteux pour l'apiculteur « car cela implique des déplacements de plus de 50 kilomètres en moyenne du site fixe des ruchers, ce qui nécessite du combustible et une attention ultérieure aux ruches », a expliqué le dirigeant.
Il a indiqué que cette année, seulement 3 600 ruches ont été déplacées, contre 6 500 habituellement, ce qui limite l'exploitation du mangrove côtier, en particulier sur le littoral nord de Yaguajay, qui subit encore les dommages causés par le ouragan Irma en 2017.
L'apiculture de Sancti Spiritus compte environ 14 000 ruches, un chiffre inférieur à celui d'autres périodes, "mais nous avons une meilleure composition du parc", a assuré Santander.
Malgré un environnement difficile, les autorités ont confiance en une reprise partielle. En avril, près de 30 tonnes ont été accumulées comme prévu dans le plan du mois. L'objectif est de réaliser le plan annuel de 700 tonnes.
L'entreprise d'État aspire à tirer parti des deux pics de production annuels : « D'avril à août, lorsque les ruches sont déplacées vers les deux côtes, principalement celle du Sud, avec une estimation de production avoisinant les 280 tonnes, et le dernier trimestre, période historiquement plus favorable pour la production en raison de la meilleure manifestation des floraisons et du potentiel mellifère à cette époque », a précisé Santander.
Selon Escambray, l'apiculture spirituana a débuté en 2024 un programme de reforestation de plantes mellifères afin de stabiliser les floraisons près des ruchers et d'assurer une production de miel plus constante tout au long de l'année. L'initiative, financée par un crédit de l'Agence Française de Développement, vise à améliorer les écosystèmes, à accroître la productivité et à atteindre à moyen terme un potentiel de 1 120 tonnes de miel par an.
Pourtant, les chiffres actuels révèlent une réalité préoccupante : le secteur traîne les mêmes maux structurels qui frappent une grande partie de l'économie cubaine.
La miel d'abeilles, traditionnellement l'un des produits les plus précieux de l'agriculture cubaine, a été classée parmi les huit secteurs prioritaires de la Stratégie Intégrale d'Exportation de Biens et Services pour la période 2019-2030. Au milieu d'une grave crise alimentaire, le gouvernement privilégie son exportation et destine 90 % de la production annuelle à des marchés internationaux, tout en privant les citoyens de la possibilité de l'acquérir à des prix raisonnables.
En 2021, à Cuba, plus de 10 500 tonnes de miel d'abeilles ont été produites, un record historique, attribué à des conditions climatiques favorables et à l'augmentation du prix de ce produit.
Cependant, à la même époque, il a été révélé le manque de disponibilité du produit dans les magasins destinés à sa commercialisation dans le pays, malgré le fait que les médias officiels affirment que les plans locaux sont dépassés.
Apiculteurs de Mayabeque se sont opposés à vendre leurs productions au gouvernement et ont fini par commercialiser la bouteille de miel à environ 400 pesos sur le marché informel, car cela leur procure plus de bénéfices.
Questions fréquentes sur la crise de la production de miel à Sancti Spíritus
Pourquoi la production de miel a-t-elle chuté à Sancti Spíritus ?
La production de miel à Sancti Spíritus a chuté en raison d'une sécheresse prolongée et de décalages dans les calendriers de floraison qui ont affecté les flux de nectar. De plus, la crise énergétique limite la production en affectant le renouvellement des équipements et la transhumance des ruches.
Quel impact la crise énergétique a-t-elle sur l'apiculture à Sancti Spíritus ?
La crise énergétique affecte la production de miel en limitant la disponibilité d'électricité nécessaire pour fabriquer et réparer les équipements apicoles. De plus, le manque de carburant a réduit de moitié la capacité de déplacer les ruches vers des zones avec une floraison plus abondante, impactant négativement la récolte de miel.
Quelles mesures sont prises pour améliorer la production de miel à Sancti Spíritus ?
Un programme de reforestation de plantes mellifères a été lancé pour stabiliser les floraisons près des ruchers et assurer une production plus constante tout au long de l'année. Ce programme, financé par un crédit de l'Agence Française de Développement, vise à améliorer les écosystèmes et à augmenter la productivité à moyen terme.
Quelle est l'importance du miel d'abeilles pour l'économie cubaine ?
Le miel d'abeilles est un secteur stratégique pour l'exportation à Cuba et figure parmi les huit priorités de la Stratégie Intégrale d'Exportations de Biens et Services du pays. 90 % de la production annuelle est destinée aux marchés internationaux, ce qui reflète son importance économique malgré la crise alimentaire interne.
Comment la production actuelle de miel se compare-t-elle à celle des années précédentes à Cuba ?
En 2021, Cuba a atteint un record de production de 10 500 tonnes de miel en raison de conditions climatiques favorables et de l'augmentation du prix du produit. Cependant, la chute actuelle de la production met en évidence les problèmes structurels qui affectent le secteur agricole dans le pays.
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