Les enfants de La Havane n'ont pas reçu de viande ni de picadillo depuis plus de deux mois dans le cadre du panier de base normé, comme l'a reconnu une haute fonctionnaire du régime cubain dans une émission télévisée officielle diffusée le 24 mai.
Dayana Matech Vilá, première vice-présidente du Groupe d'Entreprises de l'Industrie Agroalimentaire, a reconnu dans l'émission « Cuadrando la Caja » que la cause est le manque de carburant pour transporter le bétail des provinces productrices jusqu'à la capitale.
«Les enfants de la capitale ont cette difficulté de ne pas avoir reçu de picadillo pour enfants depuis plus de deux mois», a déclaré Matech Vilá devant les caméras de la télévision d’État.
Selon l'explication de la fonctionnaire, la viande destinée aux enfants habaneros provient de Villa Clara et Sancti Spíritus, mais sans combustible, il est impossible de la transporter, de la transformer ou de la distribuer : « Ils n'ont pas pu acquérir dans ces territoires pour pouvoir respecter leur engagement, mais pas non plus pour pouvoir l'acheminer à La Havane, la transformer et la remettre aux enfants ».
Le problème ne se limite pas à la viande. La même fonctionnaire a admis que plus de 100 000 enfants à Cuba ne reçoivent pas leur lait quotidien comme l'exige la norme : « Nous n'avons pas les moyens d'aller dans les campagnes pour collecter ce lait... si nous avions du carburant comme durant la dernière période stable, il n'y aurait pas plus de 100 000 enfants affectés. »
À La Havane, la situation est particulièrement grave en raison de la dépendance à la poudre de lait importée pour l'approvisionnement des enfants. Selon Matech Vilá, les difficultés à importer ce produit ont aggravé les problèmes de fourniture. « Parfois, nous avons le financement pour pouvoir acquérir le lait, mais il n'arrive pas ici ou, tout simplement, au moment de réaliser l'opération, on nous dit : "Non, nous ne pouvons pas travailler avec vous", » a indiqué la fonctionnaire. Selon cette dernière, la situation s'est intensifiée en mai en raison de restrictions externes.
Comme alternative partielle, certaines entreprises ont acquis des tricycles électriques équipés de panneaux solaires pour la distribution de lait, afin de libérer le peu de combustible disponible pour le ramassage dans les zones rurales. L'industrie a également diversifié ses productions : une laiterie peut fabriquer des produits carnés et vice versa, pour garantir un certain type d'aliment à la population.
Les confessions de la fonctionnaire interviennent dans un contexte de collapsus généralisé de la libreta de rationnement, où dans de nombreuses bodegas, il n'est possible d'acheter que du riz et du sucre.
Cinq provinces —La Havane, Matanzas, Cienfuegos, Guantánamo et Santiago de Cuba— ont été identifiées comme étant à des niveaux critiques d'insécurité alimentaire en avril 2026, selon un rapport qui a également révélé des baisses de 81 % dans la production de riz et de 61 % dans celle des œufs.
Le déficit électrique a atteint 1 885 MW en mars 2026, avec des coupures de courant allant jusqu'à 25 heures par jour, ce qui paralyse toute la chaîne logistique des aliments : sans électricité, il n'y a pas de réfrigération, sans combustible, il n'y a pas de transport, et sans transport, les aliments n'arrivent pas à ceux qui en ont le plus besoin.
En février, à Villa Clara, il n'était possible de garantir le pain quotidien que pour les enfants de moins de 13 ans et les personnes de plus de 65 ans en raison de la crise énergétique. À Santiago de Cuba, du picadillo a été distribué, composé de 70 % de viande et de 30 % de soja texturé en raison du déficit de matières premières, une pratique qui a déjà suscité des plaintes depuis 2025.
Le programme économique du régime pour 2026 proclame que « l'augmentation de la production nationale, en mettant l'accent sur les aliments, est la clé pour stabiliser le pays », mais la réalité décrite par ses propres fonctionnaires va dans la direction opposée : plus de deux mois sans viande pour les enfants de la capitale d'un pays qui importe entre 70 % et 80 % des aliments qu'il consomme.
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