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Le ministre de l'Industrie Alimentaire de Cuba, Alberto López Díaz, a reconnu ce vendredi que plus de 100 000 enfants cubains ne reçoivent pas leur lait quotidien, lors d'une intervention dans l'émission télévisée Mesa Redonda où il a admis que le plan officiel d'approvisionnement des enfants est impossible à réaliser.
Selon López Díaz, le plan prévoit de fournir du lait en poudre à 331,000 enfants et du lait liquide à 200,000 autres, pour quoi 1,500 tonnes de lait en poudre sont nécessaires. Aucune de ces objectifs n'est atteinte.
«Nous ne l'avons pas même en payant car cela se complique. Après que nous effectuons le paiement aux fournisseurs, ils nous le retournent car les banques et les agences bancaires n'acceptent pas les paiements en provenance de Cuba», a déclaré le ministre, lors de l'une des admissions les plus difficiles faites par un fonctionnaire du régime concernant la crise alimentaire.
Le fonctionnaire a expliqué qu'en mai, il n'avait pas été possible de compléter la distribution du lait disponible : « Nous n'avons pas pu terminer la distribution en raison du manque de carburant ».
Malgré l'effondrement généralisé, le gouvernement garantit du lait uniquement à 15 026 enfants atteints de maladies chroniques et à plus de 16 000 femmes enceintes.
La crise du lait infantile à Cuba n'est pas nouvelle. En mars, l'entreprise laitière de Matanzas a admis des interruptions en raison d'un manque de carburant, avec des enfants n'ayant pas reçu ce produit depuis plus de deux mois.
En mai, le demi-kilo de lait en poudre a atteint le prix de 2 333 pesos sur le marché informel de Ciego de Ávila.
La détérioration est structurelle. Entre 2018 et 2023, la production nationale de lait a chuté de 58 % et les importations de lait en poudre ont diminué de 71 %, selon des données du Programme mondial de la nourriture. Cuba importe entre 70 % et 80 % des aliments qu'elle consomme.
La pénurie ne se limite pas au lait. López Díaz a reconnu qu'en 2026, le panier de base n'incluait pas d'huile, de poulet ni de yaourt : « Dans le panier, cela a eu un impact énorme. Cette année, nous n'avons pas pu distribuer d'huile, de poulet ni de yaourt. Nous avons à peine pu fournir une tournée de café dans la capitale du pays ».
Le ministre a également précisé les difficultés pour importer du blé. Sur plus de six navires affrétés pour 2026, seul un est entré —qui venait de l'année précédente— en janvier, et deux autres plus récemment. Une cargaison de 5 000 tonnes de farine a été déchargée du navire avant son départ : « Des pressions se sont manifestées, elle a été déchargée et ce blé n'a pas pu arriver à Cuba ».
Pour les compotes infantiles, Cuba doit acheter les contenants en Chine, avec des délais de trois mois rien que pour le transport. « Maintenant, nous faisons appel à des fournisseurs beaucoup plus éloignés. Nous nous limitons à ne pas mentionner de noms de pays ni de noms d'entreprises en raison de la persécution », a déclaré López Díaz.
Le ministre a attribué toutes les difficultés à l'embargo américain et a chiffré les pertes du secteur à plus de 450 millions de dollars durant 2025.
Cependant, la crise alimentaire cubaine est le résultat de décennies d'un modèle économique défaillant sous la dictature, qui a détruit la production agroalimentaire nationale et rendu le pays presque complètement dépendant des importations.
En décembre 2024, plus de 4 380 enfants à Guantanamo ont commencé à recevoir un litre de lait tous les trois jours, et le gouvernement en est arrivé à proposer des mélanges de chocolat comme substitut.
En janvier 2025, du sirop de cola a été distribué comme alternative dans certaines zones.
Comme mesures paliatives, le ministère a annoncé l'acquisition de plus de 60 tricycles électriques pour distribuer des produits de la panière normée, l'installation de 3,800 MWh de puissance renouvelable et la délivrance de plus de 12,000 licences de pêche commerciale non étatique.
Aucune de ces mesures ne résout le problème de fond : « Sans énergie, sans combustible, il n'est pas possible — dans une industrie avec notre technologie — de produire des aliments », a reconnu lui-même López Díaz.
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