Une Cubaine vivant à l'étranger a reçu, par l'intermédiaire de son mari et de son bébé, un paquet très spécial que ses parents avaient préparé depuis Cuba : du porc rôti et du ragoût de queue de bœuf, deux des plats les plus emblématiques de la gastronomie de l'île.
La jeune femme, identifiée comme Perla sur TikTok, a partagé le moment dans une vidéo devenue virale sur cette plateforme le 2 juillet. On la voit en train de déballer les aliments avec une émotion visible, les goûtant et se réjouissant de chaque bouchée.
«Regardez ce que mes parents m'ont envoyé de Cuba. Mon mari et mon bébé y sont allés et ils m'ont envoyé tout ça pour que je puisse en profiter moi aussi et ne pas être triste», a déclaré Perla en ouvrant le colis.
Le geste de ses parents inverse le flux qui caractérise habituellement la diaspora cubaine : ce qui est habituel, c'est que ce soient les émigrés qui envoient des aliments, des médicaments et des produits de première nécessité à leurs familles sur l'île, et non l'inverse.
Que des parents à Cuba aient préparé et envoyé de la nourriture faite à leur fille à l'étranger revêt une énorme charge symbolique, surtout dans le contexte actuel de l'île, où 33,9 % des foyers cubains ont signalé avoir souffert de la faim récemment, selon le rapport « En Cuba Hay Hambre 2025 ».
L'Observatoire Cubain des Droits de l'Homme indique que 89 % des familles cubaines vivent dans une extrema pauvreté et que sept Cubains sur dix ont cessé de prendre leur petit-déjeuner, déjeuner ou dîner par manque d'argent ou de nourriture.
Dans ce contexte, le fait que les parents de Perla aient choisi précisément le porc rôti et le ragoût de queue de boeuf —non pas n'importe quel plat, mais les plus représentatifs de la cuisine cubaine— transforme ce geste en un message chargé d'amour, d'identité et de nostalgie.
Le porc roast est le plat le plus emblématique de la culture cubaine, associé aux célébrations familiales, à la Veille de Noël et au Nouvel An. Sa préparation traditionnelle prend au moins huit heures et sa présence sur la table est synonyme de fête et d'unité familiale.
Le rabo asado, pour sa part, est un autre plat profondément enraciné dans la cuisine cubaine, bien que sa préparation soit devenue de moins en moins courante sur l'île en raison de la pénurie chronique d'ingrédients.
Pour les Cubains de la diaspora, le maintien de ces traditions —que ce soit en les cuisinant à l'étranger ou en les recevant de l'île— est l'un des moyens les plus puissants de préserver leur identité et leur lien avec leurs racines. Les migrants cubains soutiennent leurs familles en envoyant depuis l'étranger ce qui fait défaut à Cuba : médicaments, aliments et produits de première nécessité.
Le vidéo de Perla, publié avec les hashtags #cuba #nostalgie #cubaine #porcgrillé, a accumulé plus de 2 200 vues et des dizaines de réactions d'autres Cubains qui se sont identifiés à la scène.
Un paquet de viande asada qui a traversé l'océan résume, mieux que n'importe quel mot, ce que signifie aimer à distance lorsque la séparation familiale est la réalité quotidienne de milliers de Cubains.
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